На складі: є
Для покупок переходите на сайтwww.diamart.info.
Цей товар купуйте в нашому новому магазині
Боби мунг, маш, квасоля золотиста (лат. Vigna radiata) - зернобобовая культура походженням з Індії, зелені маленькі боби овальної форми. В індійській кухні горох маш більше відомий, як дав або дхал. У деяких країнах Сходу маш називають також Урідія або урад.
З дала, зокрема, готують традиційну індійське блюдо, також носить назву дхал, виробляють пасту (часто використовується в якості начинки), десерти, а також головне блюдо аюрведической кулінарії - кічарі.
Маш пов'язаний з біологічним роду Квасоля (Phaseolus) або роду Vigna. Тому вони іноді згадуються як квасоля золотиста (Phaseolus aureus) або Phaseolus radiatus. Всі ці назви відносяться до одного виду рослини.
Боби мунг активно використовуються в китайській кухні, в якій носять назву "зелений боб", а також в кухнях Японії, Кореї, Індії, та Південно-східної Азії. Боби мунг зазвичай їдять цілком, лущеного, або пророщених. Крохмаль з бобів мунг використовується для желирования і виробництва спеціального виду локшини.
Боби маш йоги відносять до легкої їжі, кращою для інтелектуальної діяльності та різних медітататівних практик.
Нерідко боби маш називають видом квасолі, це не зовсім вірно: маш - абсолютно самостійне бобова рослина. В Індії маш - один з найпоширеніших продуктів, з якого роблять цілу серію страв під загальною назвою «дав».
В Японії із зелених бобів (маш) роблять харусаме (бобова вермішель), а крім того їх пророщують для отримання бобових проростків. Боби маш є в широкому продажі в супермаркетах і магазинах здорового харчування.
Крупа маш відмінно підходить для приготування гарнірів, супів, каш і соусів. Маш - це відмінна взможность урізноманітнити свій раціон новим чудовим смаком і дуже корисним для здоров'я натуральним продуктом.
Склад бобів маш
В 100г бобів маш міститься:
- білків - 23,5г,
- жирів - 2г,
- вуглеводів - 44,2г.
Також крупа маш містить цінну дієтичну клітковину. вітаміни групи В, мінеральні речовини: калій, кальцій, натрій, магній, залізо, фосфор.
Готуйте вдома з натуральних продуктів, використовуйте засоби, приготовані для людини природою і вам не доведеться звертатися до лікарів і витрачатися на медикаменти!