Масло ДХІ прийшло до нас з Аюрведи, згідно з якою ДХІ представляє саму суть молока. В Індії воно вважається чудодійним еліксиром, який за рахунок своїх корисних властивостей здатний допомогти протистояти багатьом недугам і оздоровлювати організм.
З давніх-давен масло ДХІ використовувалося при проведенні релігійних церемоній: його лили на вогонь, щоб залучити богів. У давнину вірили, що вібрації ДХІ здатні покращувати навколишнє середовище.
Що таке масло ДХІ
У перекладі з санскриту ДХІ означає топлене вершкове масло. Воно являє собою звичайне вершкове масло, але без лактози та інших молочних залишків. Його отримують за рахунок кип'ятіння цього продукту, з якого віддаляються сухі залишки молока.
Це насичене масло, проте його молекулярна структура істотно відрізняється від інших тваринних жирів. Масло ДХІ включає в себе жирні кислоти з коротким хімічної ланцюгом, за рахунок чого вони легше засвоюються організмом, що відрізняє його від кислот з довгою хімічної ланцюжком (перетравлюється з працею і може спровокувати розвиток раку і поява кров'яних згустків).
Масло ДХІ більш поживно і, згідно дослідження, в помірній кількості не підвищує холестерин в крові.
Склад і корисні властивості масла ДХІ
Масло ДХІ невипадково є одним з найважливіших аюрведических продуктів, адже його корисні властивості дозволяють використовувати продукт в боротьбі з багатьма захворюваннями. У чистому вигляді воно захищає організм від шкідливої дії вільних радикалів і виступає в якості ідеального джерела жирних кислот.
До складу ДХІ входять вітаміни Е і А, яких немає в жодному іншому маслі, а також лінолева кислота, відповідальна за розвиток тканин і органів.
З усіх масел його прийнято вважати найбільш чистим. Воно дуже довго зберігає свої корисні властивості, навіть за умови зберігання в кімнатній температурі. Топлене масло активно використовують для масажу, а також як базове масло і продукт, придатний для прийому всередину. Чайна ложка ДХІ до і після їжі здатна поліпшити травлення і обмін речовин. Це засіб - відмінний помічник при всіх хворобах шлунково-кишкового тракту, найефективніший і разом з тим м'яке природне засіб.
Топлене масло в кілька разів підсилює корисні і лікувальні властивості трав, спецій, натуральних мазей і бальзамів - досить лише додати його в ці кошти.
Найкращим часом прийому топленого масла є інтервал між 10:00 і 15:00 0 саме в цей період сонячна енергія ДХІ засвоюється особливо добре.
З його допомогою можна знімати фізичну слабкість і відновлювати імунітет. Для останнього необхідно приймати ДХІ разом з сухофруктами, медом, а також спеціями: корицею, кардамоном. фенхелем. солодкой, шафраном і т. д. - кедровими, волоськими горіхами. мигдалем. У цю корисну суміш можна додати сметану або ряжанку. У ранкові години краще вживати тільки ці продукти, відмовившись від інших.
Крім того, топлене масло - ефективний засіб проти мігрені. Просто натріть їм на ніч віскі, стопи і долоні. Для цього достатньо максимум 1 чайної ложки ДХІ. Уже через 10-15 днів ви помітите ефект, який найсильніше проявляється у вегетаріанців.
а також в якості базового в ароматерапії
Також масло ДХІ особливо показано при болях у попереку, суглобах, простудних захворюваннях, поганому настрої і слабкому імунітеті. Воно покращує колір шкіри, зміцнює ауру, пом'якшує внутрішні органи і відмінний засіб від ангіни, кашлю, пухлин, геморої, паралічі лицьових нервів, непритомності, пристріту, псування, лихоманки, епілепсії.
Масло ДХІ: рецепт приготування в домашніх умовах
Для приготування масла ДХІ знадобиться вершкове масло з масовою часткою жиру не менше 80%. По можливості жирність повинна бути максимальною - так буде менше відходів. Бажано купувати такий продукт не в магазині, а у фермерів.
Вершкове масло розтопити в емальованому посуді на невеликому вогні. Після того, як воно повністю розтане, зменшуємо вогонь до мінімуму і акуратно збираємо піну (вода і білок), яка постійно буде з'являтися на поверхні рідини. Поступово на дні з'явиться осад у вигляді пластівців світло-жовтого, майже білого, кольору, які чіпати не можна.
Під час виварювання масла каструлю кришкою не накривати, постійно знімати піну. Дуже важливо, щоб масло не кипіло, інакше воно буде непридатним для вживання. Після того, як вся піна піде, масло стане прозорим. В середньому 200 г масла перетоплюються від 30 до 50 хвилин. Але орієнтуватися потрібно не на час, а на зовнішній вигляд ДХІ: воно повинно бути золотистим, бурштиновим, з приємним вершковим запахом, який чимось нагадує аромат горіха або попкорну.
Якщо у вас вийшло темне масло - значить ви топили його на занадто сильному вогні і занадто довго.
Після приготування перелийте масло ДХІ в банку і дайте охолонути, після чого можете помістити його в холодильник. Термін зберігання ДХІ - кілька місяців. Оптимальні умови - закриту посудину в прохолодному і сухому місці.
А чи знаєте ви, що ...
- Ні в якому разі не можна плутати масло ДХІ і звичайне топлене масло, яке з давніх часів виготовляли на Русі. Останнє не має переваги ДХІ і має зовсім іншу технологію приготування. Крім того, у них різні характеристики: якщо топлене масло горить при 120 градусах, то ДХІ - при 190, тому на ньому можна смажити будь-які продукти, не побоюючись появи канцерогенів.
- У ведичній культурі масло ДХІ вважається священним, так як даровано вищими силами для здоров'я і щастя.
- Витримане масло ДХІ в Індії вважається коштовністю.
- За старих часів вірили, що масло ДХІ допомагає у формуванні правильних прагнень і нахилів.
Схожі записи:
Уліткотерапія - косметичний масаж равликами
На ринку екзотичних косметичних процедур новий бум - уліткотерапія. Головні дійові особи.
Медовий масаж: липкою, солодко, ефективно
Будь-масаж - це розслаблюючий вплив на організм, приємне лікування. Медовий масаж.
лімфодренажний масаж
Лімфодренажний масаж - це техніка масажу, яка проводиться по лініях лимфооттока, благотворно.
Тантричний масаж: любов без слів
Кохана людина стає якоюсь призмою сприйняття, він надає сенс всьому. Адже ми.
Тайський масаж
Тайський масаж користується великою популярністю у туристів з усього світу. Більш того.
Відмінне масло, не горить посуд чистий, шкідливих домішок не містить дає відмінний смак страви.