Материнство по-грецьки
Мати наповнює свою дитину життям ще під час вагітності. Матері прагнуть годувати своїх дітей з великою дбайливістю (довід, іноді приводиться тими, хто вважає за краще годування з пляшечки, полягає в тому, що "принаймні можна бачити, скільки з'їдено"). На жаль, багато грецьких діти розуміють це і експлуатують материнські почуття. Ступінь материнської любові для її сім'ї може бути виражена в тих зусиллях, які жінка вкладає в приготування їжі. Якщо вона готує відварені макарони кожен день, це означає, що вона свідомо економить. Улюблені страви греків - "долматес", "пастістіо" і "питта" - вимагають не однієї години для приготування і великих клопотів. Для "хортопітти" навіть потрібно, щоб зелень була прямо з грядки.
Оскільки мета материнства полягає у вихованні, мати в ідеалі повинна привчити свою сім'ю до дотримання посту, тобто контролювати ту їжу, яку їсть сім'я в певний час, щоб дотримуватися релігійне утримання. До дотримання посту багато господинь ставляться досить гнучко, прагнучи до того, щоб їжа в родині була не кращою і не гіршою, ніж в інших сім'ях.
Строгий піст означає відмову від м'яса, всіх тварин продуктів і масла. Спеціальні страви готуються з маслом і овочами як якийсь проміжний варіант утримання.
Є жінки, головним чином літні, чиї особи просвітлюються, коли вони говорять під час посту: "Не капай мені масла в їжу, чи не капай." Вони дотримуються суворе щоденне утримання до Вечірньої зірки, насолоджуючись покійної відчуженістю. Але коли вони починають використовувати свою непогрішність як приклад для примусу інших, благочестя їх здається сумнівним, якщо матері змушують своїх дітей постити більше, ніж, на загальну думку, необхідно, це засуджується.
Жінка піклується про всіх членів сім'ї, але особливо про самих безпомічних - дітях і людей похилого віку. Турбота про померлих, як не дивно, включає приготування їжі для них. Але ця їжа має особливе ритуальне значення. Протягом свого століття людина змушена живити тіло для підтримання життя і здоров'я. Після смерті необхідно дозволяти тілу "танути", а безтілесна душа готується до відродження. Роздаючи їжу, приготовлену нібито для померлого, членам сім'ї, жінка тим самим як би допомагає померлому позбутися небажаної плоті.
В батьківську суботу кладовища по всій Греції заповнюють жінки, одягнені в чорне. Вони ставлять свічки, чистять мармурові плити на могилі і, найголовніше, як діти на пікніку, змінюються з тими, хто доглядає за сусідній могилою, їжею, яку вони приносять з собою загорнутої в фольгу: шматок пирога за шматок рахат-лукум або за шматок пшеничної каші, запеченої у вигляді довгих смуг, званої "колліва". Їжа приймається зі словами: "Господи прости". Це обряд віддання, і кожна жінка йде назад з повною сумкою, яку тільки зможе забрати. Якщо з якої-небудь причини жінка не зможе виконати свій обов'язок перед померлим, вона, найімовірніше, представляє його в своїх думках.
Коли такі думки перестають відвідувати її, значить померлому більше не потрібна її турбота. Змінилися цінності. Сьогодні як старі, так і нові цінності співіснують: прагнення бути дружиною і матір'ю поєднується з прагненням добре заробляти. Що залишилося неминущим для жінки, так це знати собі ціну. Там, де придане жінки було лише формально необхідним для неї, вона могла відчувати, вийшовши заміж, впевненість і безпеку в стосунках зі своїм чоловіком. Там, де її цінність символізувалася дрібницями домашньої обстановки, вона мала можливість похвалитися і виразити себе. Тепер в жінці цінуються більше реальні, хоча й менш помітні якості: освіта, компетентність, вміння бути "діловою жінкою". Але ці нові цінності не обов'язково означають свободу і певні видимі прояви жіночого характеру: все ще має значення, як вона танцює, п'є чи вино, чи палить.
Найбільше в жінці досі цінується прихильність до сім'ї. Це вражає жінок-іноземок в Греції. Жінок, які подорожують по Греції, часто мало хвилює розділеність чоловічого і жіночого світів в цій країні. Додамо до цього явне увагу з боку місцевих чоловіків, яке іноземки залучають в областях, свикшімся з туризмом, і жінкам-мандрівницям залишається дивуватися, що вони користуються такою увагою у місцевих чоловіків.