Для приготування грибів з медом на одну порцію потрібно два великих гриба гливи. Найкраще підійдуть, якщо вийде знайти королівські гливи. Ще заготовив столову ложку меду, дві столові ложки соєвого соусу, столова ложка сухого білого вина і хересу, маленький пучок зеленої цибулі, чайна ложка насіння кунжуту і чайна ложка кунжутного масла.
Гриби ретельно миємо під проточною водою і верх протремо вологою серветкою, прибравши зайву воду. Нарізаємо гриби на скибочки товщиною в 1 сантиметр завтовшки. Кожен шматочок з обох сторін неглибоко надрезаем хрест-навхрест. Пір'ячко зеленої цибулі нарізаємо дрібними шматочками.
Тепер готуємо маринад. Змішуємо акацієвий мед. соєвий соус, вино і кунжутне масло. Шматочки грибів на холодну сковороду в один шар і заливаємо готовим маринадом. Ми залишаємо гриби полежати в сковороді 15 хвилин, періодично помішуючи.
Потім під сковородою включаємо маленький вогонь і обсмажуємо, швидко перевертаючи, поки соус не стане густим. Гриби з медом перед подачею вже на тарілці посипаємо грибочки кунжутними зернятками і зеленою цибулькою.
Рекомендуємо спробувати
- Освіжаючий салат з селерою
- Баранина на кісточці
- бараняча корейка
- Гострий курча з лимоном
- Гливи з медом
