Побувавши в деяких країнах Південно - Східної Азії, я побачила, як росте рис.
Вірніше, я побачила рисові поля.
Про це я написала в цій статті. Так як ця культура вирощується не так як інші культури, стало цікаво, як же рис можна вирощувати у воді. Все-таки, це не маленькі городи і ділянки, де можна для себе вирощувати кілька культур. На великих ділянках, де вирощується рис, я не побачила жодної техніки. Бачила я в одній селі трактор при обробці нової ділянки. Але як же далі, відбувається вирощування рису, було загадкою. Як же виходять такі рівненькі рядки рису? Камбоджа, де родючі ґрунти і безліч мусонних дощів - ідеальне місце для вирощування рису. Здавалося б, вже тут-то повинні механізувати великі площі під вирощування рису. Виявляється, ніяких засобів механізації для вирощування рису тут немає.
У світі застосовують два основних способи вирощування рису - в воді і на сухих ділянках. На сухих ділянках можна виростити рис тільки в тих місцевостях, де багато опадів. Вирощування рису в таких місцях може бути механізовано, так як посів проводиться насіння ми в грунт. як і інші злакові культури. Але це всього 10% вирощування культури від загального вирощування рису. 90% рису вирощується на проливних полях або в заплавах річок під час паводків. Ось в таких - то місцях, в основному, це азіатські країни, рис вирощують практично на всіх етапах, ручним способом. Рис вирощується розсадним способом. На окремих грядках вирощують розсаду. Далі розсада висаджується по кілька рослин в поглиблення, зроблені ручним способом. Ось так це відбувається.
При посадці рису з попередніми вирощуванням розсади, площа використовується максимально, так як при ручній праці можна зробити це ретельно. Тобто, немає ніяких не зайнятих рослинами місць, що могло б бути при посіві насіння відразу на постійне місце. У цьому-то і перевага рассадного методу вирощування. Далі на ділянки з висаджених рисом заводиться вода. Ось так з покоління в покоління передається навик такий посадки рису. Так як рис дозріває за три-чотири місяці, то робота на рисових полях не короткочасна, а постійна. Тим більше, що вирощується на різних полях він не одночасно. Ручна праця він важкий фізично. Але хіба ми на своїх дачних дільницях не застосовуємо скрізь ручна праця? Чи не «смертельно», як кажуть. Гроші та харчування завжди даються нелегко і тим більше, не дарма.
