До речі, рекомендується все овочі для мексиканського салату, а також куряче м'ясо підготувати заздалегідь, обробити компоненти, подрібнити і розкласти по різних контейнерах. В цьому випадку можна буде приготувати салат в будь-який час.
складові
Отже, для приготування мексиканського салату з куркою та медом знадобляться наступні компоненти:
- мед рідкий квітковий (три ст. Ложки);
- насіння кмину (дві ч. Ложки з гіркою);
- цибуля червоний салатний нарізаний (260 м);
- оцет натуральний яблучний (160 мл.);
- боби чорні висушені і попередньо промиті (426 м);
- часточки часникові очищені подрібнені (дві ч. Ложки);
- чилі-порошок (одна ст. Ложка);
- чері-помідори (520 г);
- куряче філе без кісточок і шкірки (чотири штуки);
- перчик кайенский (восьма частина);
- Тостадо, коржі кукурудзяні (вісім штук). До речі, якщо захочете приготувати їх самі, то не забудьте, що під час випічки Вам допоможе пекарський камінь;
- сметана домашня жирна (260 мл.);
- сіль морська дрібного помелу (чверть ч. Ложки);
- сальса соус (290 мл.);
- чіпси кукурудзяні (чотири повні чашки);
- заморожена солодка кукурудза (460 м);
- напівтвердий американський сир Пеппер Джек (520 м);
- авокадо стиглий, нарізаний (з двох плодів);
- суміш з різних сортів зеленого салату в нарізаному вигляді (290 м);
- болгарські перці червоні нарізані (з двох плодів);
- олія оливкова холодного віджиму (дві ст. Ложки).
Як готувати салат
Спочатку приготувати слід для мексиканського салату спеціальний соус. Для цього треба з'єднати перчик кайенский, сіль в певній кількості, чилі в порошку, насіння кмину подрібнені, рідкий мед, оцет яблучний натуральний.
Віночком перемішати всі інгредієнти. Потім на деякий час їх потрібно відставити в сторону - бажано приготовлену заправку поставити в холодильну камеру.
Необхідно влити в сковороду оливкова олія, прогріти його, потім присипати куряче філе невеликою кількістю солі. Далі з часничком обсмажити в сковорідці при регулярному помішуванні з кожного боку по 7 хвилин.
Нарізати курячі шматочки, з'єднати з подрібненим червоним цибулею, солодкої консервованої кукурудзою, бобами чорними, перчиком червоним, нарізаними половинками помідорів чилі.
З'єднати всі ці компоненти з охолодженої заправкою, потім подавати в красивому салатнику з сиром, сметаною, коржами, сальсою, нарізаними авокадо і чіпсами.
Впевнені, що Ви отримаєте незабутні спогади від вживання мексиканського салату! Смачного!