Мідії зі шпинатом, 1000 рецептов смачних страв

Готуємо мідії зі шпинатом в аерогрилі. Мідії зі шпинатом на томатах - маленька закуска, яка ідеально підходить як для фуршету з великою кількістю гостей, так і для маленької вечірки або сімейного торжества. М'ясо мідій низькокалорійне, а білка в ньому вдвічі більше, ніж в курячих яйцях. Мідії можна купити цілий рік, так як вони вирощуються на спеціальних морських плантаціях.

1. 200 г мідій
2. 4 помідори
3. 100 г свіжомороженого шпинату
4. 2 ст. ложки вершкового масла
5. 2 зубчики часнику
6. 10 мл коньяку - за бажанням
7. Сіль за смаком

1. 2 ст. ложки оливкової олії
2. 1/3 стебла цибулі-порею
3. 1 зубчик часнику
4. 50 г шпинату
5. 50 г сиру з блакитною пліснявою
6. 100 мл вершків 22% -ної жирності

Приготування: Мідії зі шпинатом.

Розморозити мідії, промити і очистити від залишків водоростей.

Нарізати помідори поперек кружечками товщиною 10 мм.

Шпинат вимити, обсушити і крупно нарізати. Припустити шпинат на сковороді з оливковою олією і подрібненим часником протягом 2 хвилин.

Викласти кружечки помідорів на підкладку з фольги. На кожен укласти трохи шпинату, посолити.

Викласти на шпинат кілька мідій (по 2 - 3 штуки, на кожен гурток помідора).

Скропити мідії коньяком і запікати протягом 5 хвилин в аерогрилі на верхній решітці при температурі 180 град. С.

Для соусу нарізати білу частину цибулі-порею тонкими кільцями.

Злегка обсмажити на оливковій олії цибулю-порей з подрібненим зубчиком часнику.

Додати в сковороду шпинат і обсмажувати ще 2 хвилини.

Додати в соус розім'ятий виделкою сир і вершки. Варити соус на повільному вогні до загусання. Полити їм готові мідії з томатами.

Рекомендую почитати ще:

Схожі статті

• Мідії зі шпинатом, рецепти

• Мідії в сирному соусі рецепт - основні блюда

• Мідії, запечені з сирним соусом, кулінарні рецепти страв