Людина, який винайшов друкарську машинку, велосипед і дрезину Карл Дрейс, в 19 столітті запропонував замінити господаркам напівкруглі ножі з ручкою механічної м'ясорубкою. Безперервний розвиток техніки і науки сприяло в 21 столітті появи електричних приладів для отримання фаршу. За статистикою, підроблених кухонних інструментів на ринку техніки близько 40%. Тому перед придбанням м'ясорубки важливо упевнитися в її якості. Так, м'ясорубка "Зелмер" відгуки має в основному схвальні, про неї і піде мова.
Польська фірма має давню історію починаючи з 1951 року. Тоді вона займалася випуском колясок і велосипедів. Перші пилососи цієї торгової марки з'явилися в 1953 році.
Параметр, на який в першу чергу варто звернути увагу при виборі кухонного помічника по перемелюванню м'яса, - це потужність. Однак, слід бути обізнаним в поняттях номінальної при максимальній продуктивності. Наприклад, м'ясорубка "Зелмер" "Діана" модель 886.5 характеризується виробником, як кухонний прилад з номінальною потужністю 550 Вт і максимальної - 1400 Вт. Як розуміти ці параметри? Попросту, на холостому ходу, тобто без завантаження м'яса та інших продуктів, машинка робить обороти з мінімальним напругою. Як тільки надходять на перемолу продукти, м'ясорубка збільшує швидкість обертів шнека. На максимальній потужності електроприлад може працювати недовгий час і перемелювати жилаве м'ясо.
При виборі м'ясорубки, слід пам'ятати, що максимальна потужність повинна бути не нижче 1300 Вт. Тоді в домашніх умовах приготування фаршу стане процедурою, що приносить задоволення.
Шнек і корпус
Деталь, яка є серцем приладу і призначена для просування (проштовхування) продуктів на виходi, називається шнек. За формою це спиралевидное виріб, на яке кріпляться насадки і ножі. Вибираючи модель для перекручування м'яса, варто звернути увагу на матеріал шнека. Він повинен бути виконаний з металу. Існують і пластмасові шнеки, але вони для переробки ягід і фруктів.
Польська фірма при виробництві техніки приділяє велику увагу безпеці. Тому м'ясорубка "Зелмер" запчастини, особливо шнек, має в своєму розпорядженні в корпусі на відстані більше людської долоні від вхідного отвору, щоб до ріжучим частин приладу в робочому стані не було доступу.
Корпуси електричних м'ясорубок виконані в основному з пластика, але це не робить вироби крихкими, головне, щоб матеріал відповідав екологічним вимогам і був стійкий до харчових кислот. Польський виробник м'ясорубок виготовляє техніку виключно з пластика, що відповідає всім вимогам санітарних норм.
Ножі та решітки
Решітка також повинна бути виконана зі сталі. Від діаметра перфорованих отворів залежить консистенція продуктів на виході. М'ясорубка "Зелмер 987" в базовій комплектації містить решітки з діаметрами 2,7; 4; 8 мм. Це допомагає користувачам розширити функціональні можливості приладу: від приготування дитячих пюре до рубаних котлет.
Для залучення інтересу споживачів до такого кухонного приладу, як м'ясорубка, виробники розширили можливості пристрою, доповнивши його спеціальними насадками, тим самим випустивши конкурента кухонного комбайну.
Насадки для м'ясорубки "Зелмер" можна придбати в магазині побутової техніки або замовити через інтернет. Головне, при покупці перевіряти сумісність насадки з наявною моделлю кухонного пристрою.
М'ясорубка "Зелмер" 1200.80 і модель 987.80 в базовому комплекті поставляються на ринок побутової техніки з млином. Завдяки цій насадці в домашніх умовах надається можливість самостійно приготувати борошно.
Моделі 887, 987 і 1200 можуть бути доповнені насадкою ММА001 для отримання сирих продуктів, нарізаних кубиками, соломкою або тертих шматочків.
Функціональна деталь м'ясорубки ММА002 призначена для нарізування варених овочів. Підходить до типам: 887, 987, 986, 1200, тисяча.
Приємна новина для всіх власників м'ясорубок фірми "Зелмер" - це можливість придбати універсальну насадку для соків. М'ясорубка з насадкою для томатів дозволяє отримати сік не тільки з помідор, але і з малини, винограду, смородини та інших ягід.
функціональні особливості
Реверс - це зворотне обертання шнека. Необхідна функція в тому випадку, якщо не вистачає потужності у машинки для перемолу сухожиль, шкурки. Якщо згадати механічні м'ясорубки, то бували випадки, коли застрявали між ножем і гратами грубі частини м'яса. В такому випадку господаркам доводилося обертати рукоятку в протилежну сторону для відновлення роботи машинки. У м'ясорубках Zelmer реверс відсутня в таких моделях: ММ1200.82, 84, 88, 80; 687.5, 54. Хоча, якщо дотримуватися інструкції, в якій вказана необхідність попередньої зачистки м'яса від жив і кісток перед помелом, то така функція може і не знадобитися.
Захист мотора від перегріву - ще одна функціональна особливість, якою володіє м'ясорубка "Зелмер". Відгуки показали, що люди, які тестували пристрої цієї фірми, задоволені функцією захисту мотора. При попаданні кісток в шнек, пластиковий редуктор ламається (в комплекті є запасний) і мотор блокується.
Томатний сік з допомогою м'ясорубки
Сік з ягід і овочів тепер доступний за наявності м'ясорубки. Громіздкі кухонні комбайни мають гідного конкурента. М'ясорубка з насадкою для томатів поставляється з різними сіточками для соку, що робить її універсальною для приготування ягідних фрешів. Моделі 887.83, 1200.80, 83, 84, 987.80, 83, 86 мають вказану частину приладу в базовій комплектації.
До фруктово-овочевому пресу йде пластмасовий штовхач і лоток, що збільшує швидкість отримання соків.
Електрична м'ясорубка: ціни
- У Росії першість по доступності зайняла модель 687.5 з продуктивністю 1,5 кг м'яса в хвилину, її ціна варіюється в межах 2400-3800 рублів.
- Популярні м'ясорубки 1200.88 і 1200.84 продуктивністю 2,3 кг м'яса в хвилину, з насадкою для ковбас і шинковкой стоять 4000 і 5300 рублів відповідно.
- Серед пристроїв дорожче, виділяється на російському ринку кухонної техніки м'ясорубка ZM1289IRU за ціною 10200 рублів. Термін її гарантії 4 роки. У той час як описані вище моделі мають термін служби 2 роки. Комплектація м'ясорубки ZM1289IRU включає 7 насадок, терку, шатківницю, решітки різних діаметрів і відсік для складових набору.
На сучасній кухні незамінним помічником буде електрична м'ясорубка. Ціни на цю техніку різноманітні. Фірма "Зелмер" випускає м'ясорубки доступні для людей із середнім заробітком. Причому якість товарів цього виробника на висоті, про що говорять позитивні відгуки споживачів.
М'ясорубка "Зелмер": відгуки
Збірний образ про м'ясорубках польського виробника позитивний. Відзначено власниками пристроїв то, що вони справляються з основним завданням - отримання якісного і однорідного фаршу. При бажанні є можливість докупити насадки або використовувати додаткові функції, вбудовані в базову модель: шинкування овочів, нарізка кубиками продуктів, отримання соків і навіть формування фігурних виробів з тіста.
З негативних моментів експлуатації м'ясорубок "Зелмер" вказані такі моменти:
- необхідність в ретельному миття і просушування деталей (це вимога можна віднести до всієї кухонної техніки);
- маленький діаметр горловини, через що необхідно дрібно нарізати м'ясо;
- ножі покриваються іржею після пари раз використання (примітка: добре просушені і після цього змащені олією сталеві деталі пристрою не покриються іржею).
Додаткові можливості
У супровідних документах до техніки вказано, якими характеристиками має м'ясорубка "Зелмер". Інструкція по експлуатації містить інформацію про додаткової комплектації, яку можна придбати на конкретний тип м'ясорубки, відповідний певної моделі.
Наприклад, у продажу є модель під номером 987, у якій в залежності від функціональних можливостей існує 10 варіацій: 987.80, 987. 82 і т. Д. Кожен підвид ідентифікується цифрами після точки. Технічно, все м'ясорубки типу 987 можуть бути оснащені шинковкой. Але в продажу лише п'ять з десяти приладів мають в базовому комплекті цю насадку. В інструкції є таблиця, яка вказує на те, що інші моделі цього типу можуть бути доповнені шинковкой за додаткову плату.
