Що собою являють мюслі
Мюслі - це комплексний продукт. До його складу входять злаки, сухофрукти і ягоди. Як злаків використовують пшеницю, ячмінь, овес, кукурудзяні пластівці, рисові кульки. Фрукти і ягоди використовуються найрізноманітніші. Звичні для нас яблука, груші, чорнослив, абрикос і родзинки доповнюються папайей, ананасами, бананами, фініками і іншими екзотичними фруктами. Часто можна зустріти в складі мюслі насіння гарбуза, льону, соняшнику або кунжуту.
Готові склади розфасовують по пакетах, запаковують у коробки і відправляють на прилавки магазинів. Для приготування, їх потрібно просто на кілька хвилин залити кип'яченою водою, молоком, кефіром або йогуртом - і сніданок готовий.
- вітаміни;
- клітковина;
- мінерали;
- Жирні кислоти;
- Складні вуглеводи.
користь мюслі
Мюслі були придумані швейцарським лікарем майже тисячу років тому. Вони стали частиною здорового харчування і характеризувалися як корисний продукт.
Містять безліч вітамінів, мінералів, амінокислот і інших корисних речовин. Легко засвоюються організмом, що не навантажують травну систему, заряджають енергією і втамовують голод. Привчивши себе до таких сніданків, можна позбутися багатьох захворювань, поліпшити роботу травної системи і схуднути.
Ретельно підібрана і продумана суміш багата клітковиною і харчовими волокнами. Такий склад допомагає нормалізувати роботу кишечника, очистити організм від шлаків, токсинів, радіонуклідів та важких металів. Клітковина прискорює обмін речовин, перешкоджає засвоєнню і накопиченню жирів, усуває проблему запору, а також знижує рівень холестерину.
Запас вітамінів В, Е, А сприятливо впливає на роботу нервової системи. відбувається уповільнення процесу старіння. Зміцнюється імунітет і ендокринна система.
У мюслі містяться такі мінерали, як залізо, магній, калій, кальцій. Вони необхідні для повноцінного розвитку і функціонування організму.
Корисні речовини в складі продукту
Злаки і вівсяні пластівці
Це основний компонент продукту. Злаки в мюслі можуть бути сирими або з первинною обробкою. Вони в основному присмажуються. Внаслідок цього, стають хрусткими і більш апетитними на вигляд. У сирому вигляді злаки перед вживанням заливають гарячою водою або молоком.
Всі корисні речовини в них зберігаються і передаються організму. При схудненні краще вибрати необроблені злаки. У них міститься менше калорій.
Цукати і сухофрукти
Ягоди і фрукти не тільки додають смакових якостей продукту, а й збагачують його вітамінами і мінералами. Якщо ви просто вирішили поласувати оригінальним продуктом - можна вибрати будь-які. Якщо ж вашою метою є боротьба із зайвими кілограмами, то фрукти краще вибрати самі звичайні: яблуко, грушу, курагу, родзинки, чорнослив.
Насіння і горіхи
Ці добавки обов'язково містяться в мюслі для схуднення. У них містяться масла, які підтримують форму грудей при схудненні. Але є одна поправка - горіхи не повинні бути підсмаженими.
Мед відомий своїми корисними якостями з давніх часів. Тому така добавка також присутній в корисному продукті. У дієтичному харчуванні - це заміна цукру.
Мюслі для схуднення
Мало хто знає, що мюслі - це висококалорійний продукт. На сто грам припадає близько 450 калорій. Адже багато покупні суміші містять шоколад, горіхи, цукор, сиропи, велика кількість екзотичних фруктів і інших смачних добавок. А для схуднення зайві калорії ні до чого.
Тому краще вибирати самі звичайні мюслі, що складаються зі злаків і сухофруктів. Вони не такі солодкі і смачні, зате ефективні.
Перевагою такого дієтичного харчування є те, що мюслі поповнюють організм відсутніми корисними речовинами. Ви не відчуєте ніякого дискомфорту, а навпаки, станете здоровішими і енергійніше. Мало які дієти зможуть похвалитися таким балансом.
шкода мюслі
Спочатку мюслі створювалися як виключно здоровий продукт. Згодом попит на них став збільшуватися, конкуренція теж. Для оригінальності стали додавати до складу різні компоненти. А пізніше і не дуже корисне пальмова, рослинне масло, підсолоджувачі, консерванти і ароматизатори. Вибрати корисний і здоровий продукт в наші дні не так-то просто.
• Цукор і різноманітні підсолоджувачі несприятливо впливають на організм людей з діабетом і ожирінням. Також з обережністю потрібно вживати цей продукт і людям з хворобами серцево-судинної системи.
• Мюслі можуть нашкодити і дітям. Дитячий організм може відреагувати на хімічні добавки алергією і розладом шлунка. Необхідно контролювати і кількість з'їденого продукту, так як зайві калорії зможуть вплинути на вагу дитини.
• Кількість солі в готовому продукті часто вище добової норми споживання. Це стає небезпечним для гіпертоніків і людей з ожирінням.
Як правильно вибрати мюслі для схуднення
Якщо ви вирішили боротися із зайвою вагою за допомогою мюслі, ознайомтеся з деякими рекомендаціями.
Чи не харчуйтеся винятково покупним продуктом. У складі таких мюслі будуть перебувати хімічні харчові добавки, які уповільнюють обмін речовин і сприяють накопиченню жиру. Краще, якщо мюслі ви будете готувати самі. Додавати незначна кількість звичних фруктів і не використовувати цукор. Можна підсолодити медом.
Рецептів приготування мюслі в домашніх умовах величезна кількість. Готувати їх швидко і просто.
Приклад рецепта мюслі для схуднення
- морква;
- яблуко;
- персик;
- Лимонний сік;
- мед;
- вода;
- Знежирене молоко;
- Вівсяні пластівці - 2 столових ложки.
Моркву натерти на тертці, фрукти подрібнити, додати столову ложку лимонного соку і ложку води. Розмішати. Додати мед і пластівці. Суміш заливається молоком і настоюється.
Вживайте такий продукт тільки в ранкові години замість сніданку. Так як в цей час організм потребує значної кількості калорій. Всі вони за день витратяться, і ваш вага залишиться в нормі.
Безумовно, мюслі - корисний і здоровий продукт. Але, перед покупкою обов'язково вивчіть склад, термін придатності і калорійність продукту.