Інгредієнти для приготування тіста для млинців на кефірі:
- 1 стакан кефіру
- 1 стакан пшеничної муки
- 1 стакан води
- сода - на кінчику ножа
- 2 курячі яйця
- ½ ч.л. солі
- 2 ст.л. рослинного масла
- 1 ст.л. цукру
Як приготувати млинці на кефірі
Тепер будемо розбиратися, як приготувати млинці на кефірі. Взагалі дане блюдо можна готувати не тільки на кефірі, але і на кислому молоці, на ряжанка, на кислому молоці і просто на воді. Основні три секрети приготування млинців на кефірі - це кількість борошна, кількість соди і кількість масла при смаженні.
Тепер починаємо готувати тісто для млинців на кефірі. Для цього збиваємо яйця до появи легкої піни, після чого додаємо до них сіль.Потім вливаємо в яйця одну склянку окропу і продовжуємо їх ретельно збивати.
Тепер потрібно додати склянку кефіру.
Прийшов час просіяти борошно, змішати її з содою і додати все в рідке тісто по одній столовій ложці, щоб не було грудочок і тісто залишалося однорідним. Для цього необхідно все гарненько перемішати, після чого додаємо столову ложку цукру і, звичайно ж, рослинне масло.
Починаємо випікати смачні млинці на кефірі. Беремо сковороду важче і випікаємо на ній наші тонкі млинці. За допомогою ополоника наливаємо невелику кількість рідкого тесту на розпечену сковороду і випікаємо млинці до утворення золотисто-коричневого кольору.
Як готувати млинці на кефіревсем зрозуміло. Тепер покладіть їх стопкою, і кожен млинець змащуйте вершковим маслом, яке при бажанні можна розтопити. Після виконаної процедури поставте млинці в яке-небудь тепле місце, щоб вони не охололи занадто швидко. Після того, як прості млинці на кефірі настоятися, можна кликати рідних і близьких, щоб разом насолодитися цим простим шедевром кулінарного мистецтва. Смачного!
Схожі статті