Млинці в мікрохвильовці готуються швидко. За рецептом зручно готувати - виходить смачно і просто. Звичайно, без сковорідки млинці можна назвати традиційними, але любителі цього російського страви повинні вміти його приготувати різними способами.
класичні
складові
Класичні млинці можна приготувати зовсім некласичних способом, за допомогою мікрохвильової печі. Для цього беремо невеликий набір продуктів:
- одне яйце,
- один стакан молока
- трохи жиру - вершкового, соняшникової або іншої рослинної олії;
- 100 грам борошна (неповна склянка або шість столових ложок).
Як готувати
- У глибокій ємності за допомогою міксера перемішуємо половину молока і яйце.
- При перемішуванні потроху додаємо борошно, поки суміш не стане схожою на сметану середньої густини.
- Додайте решту молока, але також малими порціями, постійно перемішуючи. Прослідкуйте, щоб маса не була занадто рідкою, додайте борошно при потребі.
Тонким шаром розподіліть жир по днищу широкої тарілки, налийте рівномірно тесту і нагрівайте в мікрохвильовки протягом однієї хвилини на максимальній потужності. Для румяности можна використовувати гриль в мікрохвильовій печі (якщо такий є). Млинці подавайте з солодкою або солоною начинкою.
Вівсяні в гуртку
складові
Наступні млинці готуються з додаванням вівсяної муки. Якщо є непереносимість глютену (а це не більше одного відсотка населення), можете використовувати безглютеіновую борошно - як вівсяну, так і пшеничну. Хоча краще готувати все ж з глютеин, такі млинці будуть смачніше.
Готуємо продукти:- 3 столових ложки вершкового масла (можна взяти рослинна)
- 2 столових ложки вівсяної муки
- 2 столових ложки пшеничного борошна
- 3 столових ложки молока
- соду на кінчик ножа
- одне яйце
- трохи варення (меду, згущеного молока).
приготування
Особливість рецепту - приготування у звичайній керамічній гуртку. Підготувавши продукти, приступаємо:
- Трохи (півхвилини) нагріваємо в гуртку в мікрохвильовці вершкове масло, щоб воно стало рідким.
- Після того, як масло трохи охололо, додаємо в нього звичайну і вівсяну муку, соду, перемішайте ложкою.
- На максимальній потужності готуйте в свч печі три хвилини, ще одну хвилину - на половині потужності.
Зверху полийте солодкої поливанням (варення, джем, сметана з цукром, мед), страва готова.
Рецепт заснований на соєвому молоці, блюдо має оригінальний смак, тим більше, що блюдо робиться на основі цільнозерновий борошна:
- 100 грам борошна з цільних зерен
- 2 столових ложки цукру
- півсклянки соєвого молока,
- одна столова ложка оливкової олії.
приготування
Готуються млинці дуже просто:
- Змішайте борошно з цукром.
- Перемішуючи ложкою, додайте молоко і половину столової ложки оливкової олії.
- Половиною масла змастіть широку тарілку.
Сформуйте кілька невеликих коржів і поставте в мікрохвильову піч на дві хвилини (максимальна потужність). Подавайте млинці з солодощами - рідкими поливати, а твердими - посипати.
Готові млинці можна заморожувати, а потім, при потребі - розморожувати в мікрохвильовці на мінімальній потужності, і там же розігрівати на великої потужності.