Приготувати смачні млинці швидко і з мінімумом посуду? Та легко! І не вірте тим, хто каже: «Не лізьте в пляшку». Обов'язково лізьте! Особливо, якщо ви хочете з її допомогою приготувати млинці. Так Так! Саме в пляшці ми будемо робити тісто для наших млинців. Воно виходить однорідним, а млинці - дуже смачними. При цьому весь процес приготування займає кілька хвилин! Отже, сьогодні готуємо млинці в пляшці, рецепт з приготування яких я пропоную.
Інгредієнти для приготування млинців з допомогою пляшки:
- пшеничне борошно - близько 10 столових ложок,
- коров'яче молоко незбиране - 500 мілілітрів,
- курячі яйця - 2 штуки,
- цукровий пісок - 3 столові ложки,
- кухонна сіль - ½ чайної ложки,
- рафінована соняшникова олія - 4 столові ложки.
Замішувати тісто ми будемо в звичайній пластиковій пляшці (1 л. Або 1,5 л.) З-під води, тому промиваємо і просушуємо її заздалегідь. Також нам знадобиться воронка.
Всипаємо за допомогою воронки в пляшку пшеничне борошно, цукровий пісок, сіль. Чи не велику раду. Щоб борошно просто увійшла в пляшку, потрібно зробити воронку з паперу. Це набагато спрощує процес. Ну а вже рідкі продукти додаємо через пластикову воронку. Заливаємо в пляшку тепле молоко, градусів 40.
Розбиваємо ножем в воронку курячі яйця. Наливаємо рослинне масло без запаху.
Накриваємо пляшку кришкою, закручуємо.
Далі починаємо робити рухи, які ви напевно бачили, спостерігаючи за готують коктейлі барменом. А якщо говорити точніше - беремо пляшку і активно її трясемо (робимо своєрідний млинцевий коктейль).
Тісто для млинців готове.
Ну а далі - печемо млинці. Ставимо на плиту сковороду, яка добре підходить для випікання млинців (толстодонной і плоска), гарненько розпалюються її, змащуємо маслом або салом. Виливаємо на добре розігріту сковороду тісто відразу з пляшки невеликими порціями, без допомоги ополоника. Ви самі здивуєтеся, але з пляшки це робити простіше!
Сковороду швидко прокручуємо, нахиляючи поперемінно в різні боки, щоб тісто рівномірно розтеклося і сформувало млинець. Ставимо назад на плиту. Підрум'янюємо, перевертаємо за допомогою ножа або дерев'яної лопатки (якщо поверхня тефлоновая або керамічна).
Приготовлені млинці складаємо в стопку, за бажанням промазуємо вершковим маслом.
Якщо в момент «побудови вежі» з млинців ви раптом зрозумієте, що на сьогодні їжі вам вже досить, можете просто припинити цей процес. Пластикову пляшку закриваємо кришкою і ставимо її в холодильник до завтра. Правда, зручно?
Я теж роблю тісто для млинців в пляшці, так виходить швидше і без грудочок і насправді не треба возитися з ополоники, з якої постійно капає тісто. І міксер не треба бруднити. А пляшок від газованої води і мінералки повно. Ще я роблю дірочку в кришці і можна "малювати" різні фігури. Син взагалі в захваті. Він попросив мене на його день народження так зробити. Хлопцям сподобалося, вони тепер і своїх мам просять так зробити.
Відкрила цей рецепт вже дуже давно. Вже скільки раніше мук було з млинцями, ну не виходили. Те товсті вийдуть, як оладки, то мало наллю тесту і вони все безформні, а цей рецепт мій порятунок. Тут дуже правильно написали, що в тісто необхідно налити масла, це трохи! Але зате млинці дуже легко відокремлюються від сковороди, що не пригоряють. Ніночка, ми теж з синочком дуже часто малюємо такі млинці, тільки ми в кришку вставили соломинку, мені, здається, так навіть зручніше! Потім пляшка легко миється і можна використовувати ще багато разів. А млинці виходять, просто пальчики оближеш!
Мені дуже сподобався ваш рецепт! Я вже його знаю і користувалася. Виходить просто відмінно. У вас такі апетитні млинчики на фото, що хочеться їх скуштувати !!
Як засолити оселедець в домашніх умовах
Свинина Стир-Фрай з овочами
Млинці з кукурудзою і тунцем
Човники з листкового тіста з картоплею, м'ясом і огірочками
Оладки з індички з сиром