Приготував: Антон Сорока
Чи не вперше вже читав про рецепт, як приготувати мойву в аерогрилі, але ніяк не наважувався на його повторення. Але рано чи пізно потрібно все спробувати. Вийшло дуже смачно, всім раджу.
Опис приготування:
Готую рибку з рідким димом, тому вона виходить копчена. По виду і за смаком мойва нагадує шпроти. Таку рибку можна їсти самостійно або використовувати для приготування інших страв, наприклад, салатів, закусок (бутерброди, тарталетки). Подають рибку в холодному вигляді.
Призначення: На обід / На вечерю
Основний інгредієнт: Риба і морепродукти / Мойва
Блюдо: Закуски / Страви копчені
Складові:
- Мойва - 0,5 Кілограма
- Сіль, чорний мелений перець - За смаком
- Лавровий лист - 1 Штука
- Рідкий дим - 60 Грам
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати "Мойва в аерогрилі"
Насамперед необхідно розморозити рибку, потім очистіть її від нутрощів і гарненько вимийте, які не відрізайте голову і хвіст.
Перекладіть рибку в миску, посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист і половину рідкого диму, перемішайте.
Накрийте миску плівкою і відправте в холодильник на ніч або на кілька годин.
Через необхідний час дістаньте мойву, включите аерогриль і на дно налийте залишився рідкий дим.
Викладіть рибку на решітку і встановіть її на середній полиці, виставте температуру на 65 градусів і готуйте 20 хвилин.
Вимкніть аерогриль і дістаньте рибу, остудіть її і потім подавайте до столу.
Оцінити рецепт Мойва в аерогрилі:
середня оцінка: 5.0, всього голосів: 1
Схожі рецепти:
Збірки рецептів: