Німецька паска - покроковий рецепт з фото на

Пасхальна випічка в різних країнах має свої традиції і смаки. У Німеччині роблять смачний пиріг із дріжджового тіста з сухофруктами і горіхами. Чудово блюдо на святковий стіл.

СКЛАДОВІ

  • Масло вершкове 130 Грам
  • Борошно 500 Грам
  • Фініки 50 Грам
  • Ізюм 50 Грам
  • Курага 50 Грам
  • Волоський горіх 50 Грам
  • Дріжджі свіжі 20 Грам
  • Яйце 1 Штука
  • Цукор 0,3 Стакана
  • Цукор коричневий 3 ст. ложки
  • Коньяк 2 ст. ложки
  • Молоко 250 мілілітрів
  • Аніс 1 Щіпка
  • Сіль 1 Щіпка
  • Кориця 1 Чайна ложка

Німецька паска - покроковий рецепт з фото на

Розітріть дріжджі з цукром і розчиніть їх в теплому молоці. Борошно з'єднайте з розм'якшеним маслом, збитим яйцем, сіллю і анісом. Влийте розчинені дріжджі і замісити тісто.

Німецька паска - покроковий рецепт з фото на

Скачайте його в кулю і залиште підходити протягом години. Тим часом поріжте курагу і фініки на дрібні шматочки, а горіхи потовчіть. Залийте сухофрукти коньяком і залиште на годину.

Німецька паска - покроковий рецепт з фото на

Підоспілому тісто промесіте ще раз і залиште ще на 20 хвилин. Потім розкачати його в пласт, змастіть вершковим маслом, рясно посипте цукром, корицею, сухофруктами і горіхами.

Німецька паска - покроковий рецепт з фото на

Потім поверніть тісто у вигляді рулету і покладіть у форму, швом вгору. Випікаючи протягом 45 хвилин при 180 градусах. Потім вийміть з форми, посипте цукровою пудрою і подавайте на стіл.

Схожі статті