Ті, кому за 40, прекрасно пам'ятають смак цих коржів. М'які і ароматні, саме ними ми ласували на перервах в школі. А готуються вони дуже легко і просто. Згадаймо дитинство і порадуємо себе солодким!
СКЛАДОВІ
- Молоко 100 Грам
- Масло вершкове 100 Грам
- Масло рослинне 20 Грам
- Цукор 265 Грам
- Яйце 1 Штука
- Борошно пшеничне 510 Грам
- Розпушувач для тіста 2 Чайних ложки
- Ванільний цукор 1 Чайна ложка
- Сіль 1 Щіпка
Вибиваємо яйце в невелику мисочку, розбовтуватися до однорідності і половину переливаємо в іншу невелику ємність. Одна частина піде в тісто, а інший ми будемо змащувати коржі.
М'яке вершкове масло збиваємо з цукром до однорідного стану. Додаємо молоко, половину яйця, рослинне масло, сіль і ванільний цукор. Ще раз добре збиваємо-перемішуємо.
Додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Замішуємо тісто. Воно повинно бути гладким і не липнути до рук.
Стіл злегка присипаємо борошном і розгортаємо тісто в пласт товщиною приблизно 6-7 мм. По верху можна видавити малюнок. І вирізаємо коржі, діаметром 8-9 см.
Деко застилає пергаментом і викладаємо коржі на відстані один від одного.
Змащуємо яйцем, що залишилося і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 10-12.
Остужаем коржі на решітці. Смачного!