Кабачки порізати кільцями товщиною 3-5 см. Я порізала по 3 см. Видаліть внутрішню частину, як на фотографії. У каструлі закип'ятити пару літрів води, посоліть добре і в окріп киньте колечка кабачків. Зніміть каструлю з вогню, залиште кабачки рівно на 10 хвилин. Потім вийміть їх обережно шумівкою. За цей час вони не розкиснути, але стануть напівготовими. Це дозволить скоротити час запікання і не "засушити" кабачки в духовці.
Відокремте м'ясо від кісток і шкіри. Якщо використовуєте індиче філе, просто порубати його на шматочки, які підходять для блендера.
У чашу блендера я поклала внутрішню частину кабачків, м'ясо індички, сіль, щіпку каррі, перцю чорного, вершки і часник. Увімкніть на хвилинку блендер.
Застеліть деко папером або просто змастіть рослинною олією. Поставте колечка кабачків, наповніть їх щедро з гіркою фаршем. Надішліть в духовку на 30 хвилин, температура - 180-200 градусів, дивіться по своїй духовці. Фарш не густий, не лякайтеся, кабачки і вершки зробили його ніжним. Але це тільки плюс!
За 2-3 хвилини до кінця запікання посипте тертим сиром кабачки. Подавайте до столу гарячими! Приємного!