Гастрит - це дуже серйозне захворювання шлунка, що розвивається на тлі запалення слизової оболонки органу і різних дистрофічних змін. Важливе значення для успішного лікування захворювання має правильне харчування. Здавна помічено, що морквяний сік при гастриті знімає больові симптоми, тому його рекомендується включати в раціон.
У цьому природному напої міститься корисний бета-каротин. Речовина відрізняється хорошими антиоксидантними властивостями і завдяки йому можна зменшити запалення слизової оболонки шлунка у пацієнтів як з підвищеною, так і зі зниженою кислотністю.
Корисні властивості морквяного соку
Головним достоїнством природного напою є те, що в ньому міститься велика кількість вітамінів. Перш за все в ньому є рекордна кількість вітаміну А: півсклянки свіжовичавленого соку дозволяє забезпечити добову норму вітаміну. Крім цього в напої містяться у великій кількості вітаміни С, Е, РР, В2 і В1.
У зв'язку з тим, що при щадить дієті, яка є обов'язковою під час лікування гастриту, з раціону виключаються багато фруктів і овочі, то морквяний сік дозволяє успішно боротися з авітамінозом.
Завдяки великій насиченості вітамінів, напій також покращує захисні властивості організму, а, отже, дозволяє організму успішно протистояти вірусним інфекціям. Морквяний сік містить наступні корисні мікроелементи:
Ці речовини сприяють нормалізації обміну речовин і покращують процес травлення у пацієнтів, як з підвищеною, так і зниженою кислотністю. У морквяному соку містяться природні речовини:
- Що мають спазмолітичну дію, які дозволяють зменшити больові відчуття при гастриті з будь кислотністю.
- З відновлюють властивостями, які сприяють загоєнню ран і виразок на слизовій оболонці шлунку.
- З обволікаючі властивості, які мінімізують роздратування при вживанні в їжу інших продуктів, що особливо важливо для пацієнтів з підвищеною кислотністю.
Як відомо, дуже часто розвиток гастриту викликає шкідлива бактерія Helicobacter pylori. Регулярне вживання морквяного соку пригнічує середу, в якій розмножується мікроорганізм, а, отже, запобігає розвитку запалення слизової оболонки шлунка. Тому можна вважати напій лікувальним.
Порада! Слід знати, що морквяний сік добре поєднується з іншими напоями, тому ніяких умов при включенні його в раціон дотримуватися не потрібно.
Рекомендації по вживанню
У раціон пацієнтів, як з підвищеною, так і зниженою кислотністю, можна включати тільки свіжовичавлений морквяний сік. Напій зберігає максимальну концентрацію корисних речовин протягом півгодини.
Порада! При підвищеній кислотності цей вид соку можна включати в раціон тільки в період ремісії і його кількість обов'язково потрібно узгодити з лікарем-дієтологом.
Щоб природний напій краще засвоювався організмом людини, його потрібно вживати в поєднанні з молоком або вершками. Так, оптимальне співвідношення має становити 3: 1.
Пацієнтам зі зниженою кислотністю можна вживати морквяний сік 3-4 рази на день за півгодини до прийому їжі по 200 г. Але при підвищеній кислотності кількість напою потрібно зменшити до 50 г.
Порада! При гастриті, щоб уникнути побічних явищ цей вид соку слід включати в раціон протягом не більше місяця.
Протипоказання до прийому
Незважаючи на те, що лікарі-дієтологи включають сік з моркви в дієту пацієнтів з гастритом з будь-яким рівнем ph шлунка, існують інші протипоказання для цього напою. Так, можна однозначно сказати, що напій не можна вживати при наявності алергії на цей продукт. Також не рекомендується включати його в раціон при:
- Загостренні гастриту;
- Наявності виразки шлунка;
- діабеті;
- Діареї.
Крім того, надлишок вітаміну А в організмі людини може викликати нудоту, млявість, запаморочення і головний біль. Таким чином, при гастриті включати в раціон морквяний сік не тільки можна, а й треба. Головне, узгодити його кількість з доктором в залежності від рівня ph шлунка. І необхідно пам'ятати, що він є чудовим засобом для профілактики гастриту.
Вам також може бути цікаво