Свіжі овочі - справжня комора мінералів і вітамінів; їх включення в щоденний раціон майбутньої мами є запорукою гарного самопочуття і настрою.
Морквяний сік при вагітності допоможе попередити багато проблем виношування і пологів, заповнивши дефіцит необхідних речовин, якщо вживати його в міру і правильно. Про те, як приготувати еліксир здоров'я, скільки і в якому вигляді його слід вживати жінці в положенні, а також які існують протипоказання, ми і поговоримо сьогодні.
Щоб переконатися в користь морквяного соку для вагітної жінки, познайомимося з поживними і лікувальними властивостями його величності моркви.
Корисні властивості моркви
Помаранчевий коренеплід багатий каротином - провітамін А, який в присутності жирів перетворюється в організмі в цінний антиоксидант.
Ретинол (він же вітамін А) бере участь у багатьох фізіологічних процесах:
Стакан морквяного соку містить добову норму бета-каротину! А ще в моркві присутні вітаміни С, Е, РР, групи В, органічні кислоти і харчові волокна, життєво необхідні організму.
Морква має багатий мінеральний склад: кальцій, фосфор, залізо, калій, магній, кобальт, бор, хром, марганець і йод.
Морквяний сік вагітним: корисні властивості
Порятунок від токсикозу
Вживання морквяного соку в першому триместрі вагітності пом'якшує симптоми токсикозу або зовсім позбавляє від цього вкрай неприємного стану. Це пов'язано з тим, що сік з моркви сприяє нормалізації травлення, зокрема, функцій печінки і підшлункової залози, очищає кров від токсинів і покращує її якість, підвищує апетит.
При регулярному вживанні розведеного морквяного соку стають слабкішими або зовсім зникають напади нудоти, йде печія.
Завдяки присутності в моркви кальцію і рідкісних мікроелементів поліпшується стан суглобів, зубів, нігтів і волосся, що також дуже важливо під час вагітності.
Зміцнюємо імунітет і нервову систему
Комплекс біологічно-активних речовин морквяного соку допомагає майбутній мамі:
- впоратися з пригніченим настроєм і швидкою стомлюваністю;
- зміцнити захисні сили організму, підвищити опірність до інфекцій;
- уникнути анемії (підвищити гемоглобін і оптимізувати склад крові);
- поліпшити зір;
- отримати заряд бадьорості;
- поліпшити відтік жовчі (запобігти її застій і полегшити роботу печінки);
- позбавить від симптомів циститу, сечокам'яної хвороби та інших ниркових проблем;
- зміцнити нігті, зуби і волосся;
- поліпшити стан шкіри і м'язів;
- вирішити косметичні проблеми.
Крім того сік з моркви низькокалорійний - в 100 грамах напою міститься всього 55 ккал, що також робить його безпечним для вагітних в сенсі набору зайвої ваги.
Підготовка до пологів
Сік з корисного коренеплоду необхідний жінці і в останньому триместрі вагітності. Завдяки наявності каротину - попередника вітаміну А, він покращує стан і еластичність шкірних покривів, зв'язок і гладкої мускулатури, найкращим чином готуючи організм вагітної до пологів.
Зменшення ймовірності розривів, активна родова діяльність, а також згладжування розтяжок на шкірі і профілактика целюліту - такий сприятливий результат включення морквяного соку в щоденний раціон.
Користь морквяного соку для жінки, яка готується до материнства, очевидна. Чи існують обмеження і протипоказання вживання цілющого напою?
Перш за все, необхідно керуватися здоровим глуздом, а також потребами свого організму. Якщо вас нестримно тягне з'їсти морквину або випити стаканчик морквяного соку, не відмовляйте собі в цьому задоволенні. Мудрість природи полягає в тому, що ваш організм сам знає, що йому необхідно в даний момент.
Але! - без фанатизму. Навіть якщо відчуваєте, що морквяна дієта йде вам на користь, не перестарайтеся. Будьте розсудливі і вживайте овочеві соки правильно, вчасно і в міру.
Коли і скільки? - п'ємо морквяний сік правильно
Дотримуючись цих нескладних правил, можна отримати максимальну користь з фрешу.
- Пийте сік за двадцять-тридцять хвилин до їжі, можна вранці натщесерце; в цьому випадку морквяний еліксир проявить свої жовчогінні властивості і засвоїться на 100%.
- Вживайте сік відразу після приготування, поки все речовини, що містяться в ньому максимально активні. Свіжовіджатий сік - фреш - найбільш корисний, оскільки бета-каротин, за який так цінується морква, швидко руйнується на світлі під дією кисню.
- Для того, щоб бета-каротин перетворився на вітамін А, необхідна присутність жирних кислот, - саме тому дуже бажано поєднувати сік з моркви з жирами. Це можуть бути вершки, молоко, сметана, вершкове і рослинне масло.
- Пийте морквяний сік в розведеному вигляді (1: 1); це може бути мінеральна вода, молоко, йогурт або ряжанка. Будь сік - це концентрований продукт: він насичений цілющими компонентами, але разом з тим навантажує травні залози, які під час вагітності і без того відчувають стрес.
Норма для вагітної або годуючої мами - дві склянки розведеного водою або молоком соку.
Якщо вам не подобається молочно-морквяний коктейль, просто запивайте сік з моркви, невеликою кількістю вершків або йогурту. Або зробіть смачний і освіжаючий морквяно-медовий напій.
Ще кілька порад:
- Вживайте змішані овочеві соки: додавайте до моркви буряк, гарбуз, томат. Так ви не тільки поліпшите і збагатите смак напою, а й збільшите його корисні властивості;
- Відмінне і давно випробуваний поєднання - морква і яблуко; яблучно-морквяний сік об'єднує в собі всі корисні властивості вихідних інгредієнтів. Експериментуйте, може вам вдасться відкрити нові цікаві фруктово-морквяні поєднання.
Тепер вам відомо досить, щоб прийняти рішення на користь соку з моркви. І на питання: чи можна вагітним морквяний сік. - ви самі можете дати позитивну відповідь. Можна, але акуратно, не забуваючи про почуття міри. І пам'ятайте: ваше здоров'я і здоров'я майбутнього малюка - в ваших руках.
Протипоказання
Перевищення добової норми може викликати розвиток алергічної реакції або зміна кольору шкірних покривів.
Як самостійно приготувати корисний морквяний сік
Якісний сік виходить з якісних коренеплодів. Якщо у вас немає власного городу, купуйте морква на ринку у бабусь. Вибирайте яскраві коренеплоди середнього розміру краще з тупим кінцем (сорт Каротель).
Вибираючи дрібні коренеплоди, ризикуємо довго її чистити, а надто великі можуть бути вирощені із застосуванням нітратів.
Для приготування 1 склянки морквяного соку нам знадобиться дві середні моркви (пам'ятаємо, що сік будемо розбавляти водою або молоком)
Приготування морквяного соку для вагітних
- Морква ретельно промиваємо за допомогою щітки для овочів.
- Очищаємо коренеплоди і поміщаємо в ємність з холодною водою на дві години - за цей час велика частина шкідливої хімії піде в воду (ця процедура обов'язкова для магазинної моркви).
- Розрізаємо морква на невеликі шматки і відправляємо в соковижималку.
- Готовий фреш розбавляємо молоком (1: 4) або водою у співвідношенні 1: 1.
- Для поліпшення смаку можна додати в напій сік лимона, трохи сиропу, а краще 1 ч.л. меду.
Пити морквяний сік вагітним треба відразу ж після приготування, втім як і іншим любителям цього фреш!