Морозиво при цукровому діабеті, чи можна діабетикам

Попередня ↔ Наступна

Доктор Мясников: «Викиньте глюкометр і тест-смужки. Більше ніякого Метформіну, Діабетона, сіофор, Глюкофажа і Янів! Лікуйте його цим. »

Морозиво при цукровому діабеті, чи можна діабетикам

Літо, сонце, море, відпочинок обов'язково вимагають п'ятого доповнення - морозива! Черги за ним ростуть з кожним днем. Це приємне ласощі готові наповнити спекотний день ковтком цілющої свіжості. Ось тільки смачненький десерт багато обходять стороною, тому що сумніваються, чи можна вживати морозиво діабетикам?

У всі часи хотілося морозиво для діабетика купити, коли починалося літо, але на продукті цьому стояло строге табу. Сьогодні думки дієтологів змінилися завдяки тому, що розширилися знання про цукровий діабет і є можливість постійно контролювати стан свого організму самостійно, не вдаючись до допомоги медиків. Лікарі, провівши численні дослідження, довели, що вживати ці ласощі можна тим, у кого цукровий діабет не перебуває на рівні критичної межі, тільки робити це розумно і зі знанням всіх відомостей про продукт. Всю необхідну інформацію про апетитною солодощі виробник поміщає на етикетці. Саме тут таїться відповідь на самий каверзне питання, чи можна вживати морозиво в шоколаді, з карамеллю або печивом при діабеті?

Морозиво є їжею з високою поживною цінністю, і його зайва пачка нерідко загрожує здоров'ю. Звичайна порція ласощі (невелику кульку до 65 г) має в середньому 1 - 1,5 ХО. Однак це значення збільшується, не тільки в міру зростання порції, але і при додаванні смачного обрамлення до десерту. Часто їм стає шоколадний сироп, карамель, мармелад. Навіть вафельний стаканчик не варто ігнорувати в підрахунках калорій при вживанні морозива діабетиком.

Однією порції морозива боятися не варто. Це продукт вважається медленноусвояемих, через свою холодності. ГІ морозива на основі фруктози не більше 35, вершкового з цукром близько 60, а ескімо або пломбір, упаковані в шоколадну глазур, мають індекс близько 80. Небажано поєднувати даний охолоджений десерт з гарячими напоями (чай або кава), які прискорюють засвоєння цукру і можуть підвищити рівень глюкози. Кожен вид морозива має свої як вагомі переваги, так і грізні ризики для діабетика. Спробуємо розібратися, що краще для людей з цукровим діабетом: ескімо, пломбір, фруктовий лід або домашнє морозиво?

Морозиво без цукру для діабетика: їсти чи відмовитися?

Ні для кого не секрет, що морозиво влітку - головний продукт на прилавках наших магазинів. Знає це і сучасний виробник улюблених ласощів. Він постійно розширює асортимент своєї продукції і часто не в інтересах споживача, а виключно у власних. Морозиво без цукру для діабетиків - чергове сенсаційне відкриття, яке не так безвинно, як здається відразу. Хоча спочатку і може здатися, що це дивовижне ласощі, яке не заподіє шкоди, тому що не містить цукру, але про його смак піклуються інші компоненти, які не менше підступні. Нерідко в порції такого льоду або ескімо містяться цукрозамінники. Деякі з них далеко не безпечний продукт для людей з інсулінозалежним. Зате морозиво на фруктозі може стати чудовою прикрасою літнього дня. Спробуйте знайти такі ласощі на полицях супермаркетів і купити його для себе.

Вершкове морозиво для діабетика

Яким спокусливим здається в літній день вершкове морозиво при цукровому діабеті. З усієї лінійки крижаного ласощі це можна поставити впевнено на перше місце в списку дозволених продуктів для літа. Не варто сумніватися, чи можна зрідка вжити цей вершковий десерт. Відповідь очевидна, тому що в вершковому морозиві міститься більше жирів, ніж в інших подібних десертах. Жири сприяють повільному всмоктуванню цукру в кров, що не викликає швидкого підвищення глюкози. Уникайте ласощі в шоколаді. Воно не найбажаніший десерт для людей, що мають залежність від інсуліну.

Фруктовий лід при цукровому діабеті

Аптеки в черговий раз хочуть нажитися на діабетиках. Є тлумачний сучасний європейський препарат, але про нього мовчать. Це.

Хто не пробував фруктовий лід, який являє собою замерзлий сік! Це дуже легке ласощі, практично не містить калорій, але воно моментально розтане, потрапляючи в організм, і так само стрімко всмоктується в кров. Це може викликати швидке підвищення цукру, тому рекомендувати діабетикові купити фруктове морозиво все ж не варто. Любителі цих ласощів можуть приготувати яблучний або апельсиновий, лимонний або ананасовий фруктовий лід в домашніх умовах без додавання цукру. Найпростіші домашні рецепти замороженого льоду містять фруктозу або стевію замість звичайного цукру. Такий делікатес буде абсолютно нешкідливим в жаркий день, а приготувати можна відразу кілька порцій і зберігати в морозильнику. Фруктове морозиво можна радити лише діабетикам при гіпоглікемії, коли необхідно терміново підняти рівень цукру в крові.

Рецепти морозива при цукровому діабеті: за чи проти?

Багато діабетики, бажаючи убезпечити себе від зайвої порції цукру, із задоволенням готують морозиво за власними рецептами. Може цей спосіб і виправданий, але дуже вже він копіткий і трудомісткий, та й якість продукту не завжди виходить винятковим. Якось більше воно нагадує замерзлу брилу льоду, а не апетитні ескімо. Чим експериментувати і переводити продукти, може бути краще вибрати для себе найбільш безпечний сорт улюбленого десерту і строго визначити норму споживання. Крім того, необхідно дотримуватися збалансованої дієти і обмежити себе в дні вживання холодного задоволення від інших ласощів. Маючи пломбір або палюче холодом ескімо, спробуйте приготувати інші солодкі страви. дозволені при діабеті, рецепти яких прості і цікаві. На основі вершкового морозива для діабетика існують рецепти дивовижних десертів. Не намагайтеся їсти пломбір відразу на вулиці. Принесіть його додому і подаруйте собі десерт з фруктами або ягодами. Прекрасно поєднується заморожене ласощі з шматочками яблука, апельсина, грейпфрута, з ягодами. Можна додати до пломбіру трохи меду або соку і приготувати коктейль.

Контроль глюкози при вживанні морозива діабетиком

Будь-яка нова їжа повинна сприйматися діабетиком з особливою увагою. Вона вимагає тривалого контролю над реакцією організму на нові інгредієнти. Головним показанням при вживанні морозива при цукровому діабеті стане величина глюкози в крові. Такі вимірювання найкраще робити через 6 годин після вживання ласощів. За цей час солодкість вже повністю почала організмом, і реакція буде очевидною. Не варто заспокоюватися, зробивши лише один вимір. Бажано поспостерігати за маєтками в організмі протягом декількох днів, а лише потім робити висновки і визначати для себе точне дозування замороженого десерту.

Прочитавши величезну кількість хвалебних і гнівних промов про морозиво для діабетика, слід усвідомити, що цей продукт для людей з цукровим діабетом - свято, тому не влаштовуйте його кожен день, інакше будні стануть сумними. Пам'ятайте, що не буде зайвим звернутися за порадою до лікаря, перед тим, як купити улюблені ласощі, зате насолоду стане набагато приємніше і безпечніше.

Нехай літо для кожної людини буде наповнене прохолодою крижаного десерту, який ніколи не зашкодить здоров'ю.