Отруйним є навіть мед, зібраний з квіток маральніка. У нектарі квіток рододендрона, який збирають у великій кількості бджоли, знаходиться рутин - нешкідливу речовину, яка бере участь в утворенні вітамінів групи К. Воно сприяє згортанню крові і запобігає крововиливи.
Однак, в процесі дозрівання меду, відбуваються хімічні реакції, в результаті яких рутин спочатку розщеплюється, а потім з'єднується з іншими речовинами нектару і перетворюється в отруйний кверцетагенін (мелітоксін). Ця речовина і надає токсичність меду з рододендрона.
Листочки маральніка отруйні, але пелюстки можна навіть є. З них готують салати. По одному з рецептів треба взяти 50 грам пелюсток, столову ложку сметани і чайну ложку меду. Пелюстки збирають вранці, злегка споліскують водою, дрібно нарізають і заправляють сметаною і медом.
В цьому році вдало потрапили на самий розпал цвітіння. Пишні кущі рододендрона цвіли прямо у величезних валунів. Це одне з олюбімих місць для зйомки маральніка - прямо за перевалом Чіке-Таман.
Ми стрибали по камінцях як місцеві кози-скелелази. Наша група швиденько розбрелася по схилу, кожен вибрав по кущику маральніка і розстрілював його в упор з камери.
Чимось подія цвітіння маральніка нагадує цвітіння сакури. Залишилося зробити з цього серйозний туристичний бренд. Але це на совісті уряду Республіки Алтай. Зайвий привід привернути туристів.
Маральнік має цілющий властивості. Лікувальними вважаються листя другого і третього року життя під час цвітіння рослини. Їх акуратно зрізують, дуже швидко сушать у теплому приміщенні або в теплих печах.
У народній медицині рододендрон використовується для лікування підвищеного артеріального тиску, шлунково-кишкових захворювань, застуди, ревматизму, як сильне ранозагоювальний і протизапальний засіб. Ванни з його відвару допомагають при радикуліті, поліартриті, подагрі, невралгічних і інших болях.
Особливо порадував маральнік на березі річок. Тут він на березі Катуні. Місце досить відоме, саме цей поворот річки досить часто мелькає в мережі - тут можна зупинитися на машині, і зробити картку практично не виходячи з неї.
Тут теж рясно цвів маральнік.
Ще більше його було у місця злиття двох річок - Катуні і Чуї. Тут зупиняються всі, хто їде далі в гори, або в сторону Монголії. Місце видове і дуже красиве. І тут же - кущі квітучого маральніка.
Цього разу пощастило ще й з хмарами, додали трохи драми в сюжети.
Квітучі гілки нависали прямо над водою. надзвичайно гарно…
Саме рясне цвітіння було у кущів, які росли окремо на відкритому місці. Виглядає це як-ніби після фотошопа.
Цього разу план по маральнік не просто виконано, а перевиконано. У наступному році поїдемо знову. Ще не знято маральнік під снігом, значить є навіщо прагне.
