Це джерело вітамінів групи C, B, P, каротину, мінеральних солей, калію, кальцію, міді, йоду та інших. Перець використовується в якості допоміжної добавки при лікуванні захворювань кровоносних судин, анемії, цукрового діабету, хвороб шлунково-кишкового тракту і проблем з тиском.
У його складі є алкалоїд капсаїцин, що надає овочу специфічний смак. Саме він регулює роботу шлунково-кишкового тракту, розріджує кров і не дає утворюватися тромбам.
Паприка допомагає стимулювати обмін речовин, що сприяє схудненню.
Звідки на листках перцю беруться дірочки
Як і більшість рослин, перці схильні до хвороб. Але якщо на листочках з'являються дрібні дірочки, то знайте, що ніякого захворювання у рослини немає. Вони з'являються в результаті того, що перець став їжею для комах-шкідників.
Попелиця і як з нею боротися
Найпершим шкідником, що завдає шкоди листю болгарського перцю, є тля. Найчастіше вона мешкає поблизу мурашників і створює симбіоз з колоніями мурах, що виражається в тому, що вони пасуть тлю, а та натомість ділиться з ними паддю (молоком попелиці). Цей шкідник служить їжею для сонечок. Попелиця утворює колонії, перелітаючи на великі відстані, з цієї причини поразки листя носить масовий характер. Харчується ця комаха не тільки листям, а й плодами, витягаючи соки з рослин і сповільнюючи їх зростання. Виявляє себе масовим скупченням особин на нижній частині листа. За сезон попелиця здатна дати життя двадцяти поколінням, які протягом цього часу будуть псувати овочі.
Цей шкідник настільки швидко розмножується, що важко піддається знищенню. Якщо ви хочете повністю вивести тлю, потрібно боротися і з мурахами.
Способи боротьби з попелиць:
- хімічний. За допомогою отрутохімікатів. Хімічно препарати-інсектициди проти попелиці швидко допомагають у знищенні шкідників, але обприскувати рослини потрібно обережно, особливо в період цвітіння, щоб не завдати шкоди запилюють квіти бджолам. Якщо хімічний препарат потрапить на вже зав'язався плід, то вживати його в їжу можна не раніше, ніж через 30 днів. Не можна розпорошувати поруч з інших культурами, які безпосередньо потрапляють на стіл (наприклад, петрушка, цибуля або салат);
- біопрепарати. Є багато біологічних препаратів: Танрек, Фитоверм і інші. Їх відмінність в тому, що вони діють тільки на тлю і безпечні для людини. Недоліком є короткий ефект. Через два тижні колонії схожих на цвіль бактерій вмирають, тому обробку перцю доведеться повторювати часто;
- народні методи. Існує кілька способів боротьби з попелиць традиційними засобами:
- найвідомішим є мильний настій золи. Стакан золи заливають 10 літрами води і настоюють 24 години. Додають стакан рідкого мила і обприскують цією сумішшю рослини. Мило утворює щільну плівку на тілі попелиці. Потрапивши в кокон, комаха гине, оскільки не має ротової порожнини і легенів. Цей шкідник дихає тілом. Таким чином, навіть чистий мильний розчин рятує перець від навали попелиці. Після загибелі комах рослинам потрібно влаштувати душ, щоб змити мильну плівку;
- обприскування уражених кущів настоєм полину. Попелиця не витримує запаху цієї рослини. Для успішної боротьби з шкідниками потрібно нарвати побільше полину, замочити її в 10-літрової ємності і залишити настоюватися протягом 24 годин;
- цибулиння. Стакан цибулиння залити літром окропу, витримати 12 годин і обприскати цією рідиною рослини;
- хвоя. Метод обману. Після обприскування перцю настоєм хвої тля думає, що пагони перетворилися в ялинку, і залишає його, оскільки ялина непридатна в їжу. 1/3 обсягу хвої залити окропом (2/3 об'єму посуду) і кип'ятити протягом години, наполягати 24 години.
Слимаки і як їх знищувати
Причиною появи дірок на листках перцю можуть бути слимаки. Цей черевоногих молюск, дивом вижив на суші, в процесі еволюції втратив раковину, але адаптувався до умов проживання в районах з м'яким кліматом, підвищеною вологістю і наявністю рослин для харчування. Любить ніжні, м'які і соковиті листя. Перець може представляти для нього інтерес. Ці шкідники воліють трапезувати ночами. Тому днем можна помітити їх перебування за блискучою доріжці на листках. Днем слимаки ховаються в місцях з підвищеною вологістю і між камінням. У теплицях наносять максимальної шкоди: вигризають дірки в листі або з'їдають їх повністю. Складність полягає в тому, що слимаків важко виявити. Можна позбутися від них тільки шляхом фізичного знищення. Самки слимаків плідні, в умовах парника або при дощовій погоді на відкритому грунті відкладають до 300 яєць.
Для захисту перцю від слимаків висаджуйте рослини на високих грядках або в спеціальних контейнерах. Молоді рослини необхідно накривати на ніч захисною плівкою.
Способи боротьби зі слимаками:
- на відкритому грунті не дозволяти розростатися бур'янам;
- в теплицях потрібно частіше провітрювати приміщення, стежити за тим, щоб грунт ні перезволожений;
- запилювати рослини вапном з тютюновим пилом;
- розкласти вологі картонки, фанерні листи або дошки в якості приманки. Днем можна виявити слимаків на зворотному боці покладених «пасток». Шкідників треба зібрати і помістити в розчин солі або мила;
- обкласти коріння рослин сосновими голками, піском, гірчичним порошком або сумішшю золи з хлоркою;
- для захисту від слимаків непогано використовувати пластикові жолоби, наповнені водою. Шкідники не можуть подолати цю перешкоду;
- слимаки гинуть від водного розчину кофеїну, який сприяє руйнуванню їх нервової системи;
- між рядами можна укласти роздроблені черепашки, розтерту яєчну шкаралупу і дрібний гравій, за якими молюскам буде складно пересуватися;
- якщо розкласти спеціально розроблений для цих цілей екологічний гранульований матеріал, вбирає вологу, то тіла слимаків, які потрапили на нього, пересихають, і вони не можуть рухатися;
- черевоногих молюсків харчуються ящірки і жаби. Тому не знищуйте цих тварин, і проблем зі слимаками не буде,
- пастку для шкідників можна влаштувати за допомогою злегка прикопати в землю ємності, наповненою пивом. Слимак відчує запах пива і не встоїть. Потрапивши в рідину, йому не вдасться вибратися, так як він потоне в ній.
Колорадський жук і як його перемогти
Способи знищення колорадського жука:
- як і в разі боротьби зі шкідником на картопляних листі, найкращим методом знищення личинок є збір комах вручну;
- можна висадити поруч квасоля, яку вони не переносять;
- якщо масштаби ураження рослин занадто великі, то треба обробити кущі засобом проти колорадського жука;
- можна зробити приманки у вигляді зірваних листя картоплі, помідорів або баклажанів. Після збору шкідників спалюють.
Багато хто не надають значення появи невеликих дірок на листках перцю. Однак їх наявність свідчить про небезпеку, що загрожує здоров'ю, росту і розвитку рослини.
Звертаючи увагу на технологію вирощування овочевих культур в теплицях і на відкритому грунті, прислухаючись до порад досвідчених агрономів і любителів, ви зможете надійно захистити ваш перець від шкідників і збирати улюблений овоч протягом декількох років.