Інгредієнти для «Начинка для млинців з курки і вершкового соусу з яблуком»:
- Філе куряче (варене) - 400 г
- Масло рослинне (для смаження; ТМ «Олейна»)
- Сметана (15%) - 3 ст. л.
- Сливки (35%) - 5 ст. л.
- Яблуко (середнє; зелене) - 1 шт
- Часник (середній) - 1 зуб.
- Гірчиця (з цільних зерен; солодка) - 3/4 ч. Л.
- Перець чорний (мелений; за смаком)
- Сіль за смаком)
Рецепт «Начинка для млинців з курки і вершкового соусу з яблуком»:
- Кількість начинки розраховане на 8-10 тонких млинців, діаметром 18-20 см. Збити до повного з'єднання сметану і вершки. Додати подрібнений, або пропущений через прес, часник.
- Додати терте на дрібній тертці зелене яблуко.
- Додати гірчицю, чорний мелений перець, сіль. З'єднати міксером всі інгредієнти, збивати протягом 2-х хвилин.
- Розігріти сковороду з рослинним маслом ТМ «Олейна».
- Варене куряче філе нарізати на шматочки і швидко обсмажити на сильному вогні, буквально до появи золотистого кольору. Розповім вам про свій спосіб варіння курячого філе, філе при даному способі виходить м'яким і соковитим, трудовитрат зовсім не вимагає, лише трохи уваги і ... Вуаля! У киплячу воду покласти філе або курячу грудку. Варити при інтенсивному кипінні / бурлінні 7-10 хвилин. Вимкнути плиту, накрити каструлю кришкою, і залишити до повного охолодження. Усе!
- Викласти на млинець шматочки філе, полити соусом, згорнути конвертиком. Смачного!
