by Записки Дикої Господині Правила етикету
До речі, чи знаєте ви, що жителів Шотландії та Ірландії прийнято називати «британцями», і лише жителів Англії «англійцями»? Широко поширена думка, що англійці швидше демонструють дотримання усіляких правил, ніж внутрішньо прагнуть так чинити. З першого погляду англійці здаються людьми стриманими і незворушними. Буквально з народження англійських дітей вчать не виявляти своїх справжніх почуттів і придушувати будь-яку нестриманість, щоб випадково когось не образити. Спостерігаючи за старшими, діти бачать, що ті дуже часто говорять одне, а роблять зовсім інше. Тому англійці практично ніколи не говорять того, що думають.
У англійців, на відміну, наприклад, від американців, улюблене заняття - скаржитися. Їх не влаштовує буквально все: власне здоров'я, уряд, бюрократи, ціни на продукти, молодь, люди похилого віку. З поважним виглядом, киваючи і відчуваючи єднання в загальному незадоволенні з іншими, вони бурчать про все на світі, поки, нарешті, не погоджуються дружно, що все навколо дуже погано, і якось поліпшити стан речей абсолютно неможливо.
Погода у англійців - не тільки сама краща тема для розмови, вона служить ще й для того, щоб заповнювати паузи в бесіді. Втративши погодної теми, англієць під час бесіди відчуває себе практично беззбройним.
Жарти у англійців найчастіше надзвичайно мудровані. Часом сенс такого жарту вловити практично неможливо. Оскільки англійці рідко говорять те, що думають, і взагалі мають схильність замовчувати і недоговорювати, їх гумор частково заснований саме на деякому випинанні цієї межі англійського характеру. Сухувата напівпосмішка, з якою зустрічають добре розраховану недомовки, - дуже характерне для англійця вираз обличчя. Тут люблять іронію і чекають того ж від інших.
Головними в спілкуванні англійців один з одним є слова, що виражають прохання, подяку і, найголовніше, вибачення. Людині з боку досить важко відразу освоїти необхідний набір англійських формул ввічливості. Однак якщо ж ви не скажете потрібної кількості слів подяки або жалю, англійці напевно тут же занесуть вас в список людей «неприємних», тобто тих, хто недостатньо люб'язний і ввічливий, і вже потім вибратися з цього списку буде, ох, як непросто.
До речі, намагайтеся уникати зайвої жестикуляції при спілкуванні з англійцями. Це вважається ознакою театральності, а значить, нещирості. Виключно невихованим вважається розмовляти, сунувши руки в кишені. Руки завжди повинні бути на виду.
Жестами англійці зазвичай користуються тільки в тому випадку, якщо це абсолютно необхідно - наприклад, коли показуєш дорогу (вказівний палець правої руки витягнуть). Або ж, якщо вони наполегливо відстоюють свою позицію (вказівний і середній пальці правої руки підняті і зображують букву «V»). Застосовуючи в спілкуванні жест «V» (viстогу), стежте за тим, щоб долоня була повернена від себе. В іншому випадку цей жест набуває непристойний зміст.
Непристойним вважається звертатися до незнайомих людей, поки ви їм не представлені. При вітанні та обіг прийнято використовувати дворянські титули, навіть в колі близьких знайомих. Хоча все більшого поширення набуває «американська» звичка називати один одного по імені. Не прийнято при зустрічі цілувати дамам руку. Під час спілкування торкайтеся, за винятком рукостискання.
У громадських місцях ні в якому разі не дивіться на інших людей. Англійці уникають зорового контакту, вважаючи це непристойним. Рукостисканнями англійці намагаються обмінюватися легко і швидко. Зі знайомими цілком можна взагалі вітатися за руку раз на рік. Англійці вважають за краще рукостискання короткий, енергійний, без якої б то не було спроби затримати вашу руку в своїй.
У відповідь на стандартне привітання: «Як ся маєте», потрібно сказати: «А Ви як» - і все. Ритуал закінчено. Іноземці, які вважають, що вираз «Як ся маєте?» - це питання, на який неодмінно потрібно відповісти, завжди викликають у англійців деяку неприязнь і відчуження. При розставанні досить сказати: - «Побачимося».
Англійські дами можуть поцілувати один одного в щічку або навіть в обидві, але і в цьому випадку бажано цілувати «мимо» - тобто ви робите вигляд, що цілуєте свою приятельку, чмокнув губами в повітрі приблизно в районі її вуха. Чоловіки також іноді можуть, вітаючи даму, поцілувати її в щоку. Але тільки в одну.
В Англії прийнято запрошувати друзів додому. Непристойним вважається приходити раніше призначеного часу, але і запізнення вважається поганим тоном. Потрібно бути в точно призначений час. Якщо ви запрошені на обід, то чоловік повинен надіти смокінг, а якщо на офіційний вечір - фрак. На жінці повинно бути відповідне нагоди плаття. Ділових партнерів найчастіше звуть в ресторан або паб.
Дуже велике значення англійці надають манерам триматися за столом. Тому треба дотримуватися основних правил цього ритуалу. Ніколи не кладіть руки на стіл, тримайте їх на колінах. Чи не перекладайте прилади з однієї руки в іншу, ніж повинен весь час знаходитися в правій руці, вилка - в лівій, з кінцями, зверненими до вас. За столом не дозволяються окремі розмови. Всі повинні слухати того, хто говорить, і в свою чергу, говорити, щоб бути почутим усіма. У ресторані вважається непристойним демонструвати чайові, їх потрібно непомітно покласти під край тарілки.
Особливості англійської кухні
Консерватизм і слідування традиціям проявляється у англійців у всьому, і кухня не є винятком. В Англії, як і раніше цінується проста кухня. Справжній великий англійський сніданок, приготований по-домашньому, це бекон, яйця, ковбаса, смажені помідори, гриби, нирки, копчена оселедець і т. Д.
Ростбіф, баранина або свинина з овочами і смаженою картоплею і раніше є улюбленими національними стравами, і англійці вважають їх «справжньою їжею». Також англійці вважають за краще ще одне традиційне блюдо - тушковані боби і тости.
Картопля - найважливіший компонент денний трапези. В основному картопля споживають у вигляді хрусткої картоплі і, звичайно ж, у вигляді «чіпсів» - з рибою, гамбургерами та іншими стравами або ж просто так, з сіллю і оцтом. Картоплю також їдять у вигляді «чіп Батгейті», яка представляє собою розрізану навпіл булочку, намазаний маслом і начинену смаженою картоплею.
Завершенням англійської трапези зазвичай є «пудинг». Їм може виявитися приготований на пару рулет з джемом, розсипчастий пиріг з ревенем, яблучний пиріг, пудинг з патокою, суничне тістечко і т. П. (Все виключно охолоджене). Але, перш, ніж замовляти будь-якої пудинг, поцікавтеся його компонентами. Так, наприклад, «йоркширський пудинг» являє собою шматок запеченого збитого тесту, який зазвичай їдять з ростбіфом, а «чорний пудинг» - щось на зразок кров'яної ковбаси.
Незважаючи на те, що в Англії з'явилося безліч ресторанів, в яких можна скуштувати національні страви майже всіх країн світу, існують ресторани, які спеціалізуються виключно на англійській їжі. У подібних закладах можна порадувати себе такими старомодними стравами, як хлібний пудинг, масляний пудинг або «плямиста собака» (варений пудинг з родзинками).
Незважаючи на те, що смаки англійців стали більш різноманітними і вишуканими, вони до сих пір дуже цінують своє давнє винахід - сандвічі. Правда, раніше вони задовольнялися всього-на-всього сиром з гострою пряною приправою «чатні», але тепер сандвіч може містити все що завгодно - від копченої лососини і м'якого вершкового сиру до курчати «тікка масала», приготованого з гострими індійськими спеціями.
Однією з небагатьох дійсно прекрасних речей, коли-небудь потрапили в Англію з-за кордону, англійці вважають чай. Чаю вони привласнили цілющі і заспокійливі властивості і вдаються до нього в будь-яких кризових ситуаціях. І він же є приводом для того, щоб просто побути в суспільстві інших людей - в таких випадках завжди хтось пропонує випити чашечку чаю.
Чай для звичайного англійця - це, звичайно, індійський чай. Його подають з молоком і цукром, і неодмінно розкажуть про найкращі способи його приготування. Отже, спочатку слід зігріти чайник для заварювання. Усипавши туди чай і заливши його окропом, треба дати йому трохи «постояти» і «заваритися» - але не занадто довго, інакше чай буде гірчити і стане «занадто міцним». У кожну чашку наливають трохи холодного молока, а потім вже додають туди чай - або, розбавивши заварку окропом, або, що буває частіше, «прямо так», то є запашний і міцний чай з чайника для заварювання.
Китайський чай вважається більш вишуканим, а ритуал його приготування приблизно той же, тільки молоко в чашку додають вже після того, як туди налили чай, або взагалі не додають. Молоко також часто замінюють скибочкою лимона. Цукор кладеться в останню чергу. У великих англійських установах чай заварюють у величезних посудинах, на зразок російських самоварів, і часто туди вже бувають додані молоко і цукор.
Традиційним місцем для зустрічей в Англії є паб. У міському пабі існує чіткий поділ на два бари: салон-бар (або лаундж), тобто бар більш високого класу, і загальний бар (той, де відвідувачів обслуговують біля стійки), і де надається можливість зіграти в «дартс» або більярд. У багатьох селах паб - центральне місце зустрічей. У ньому зазвичай тільки один зал, але буває ще «закусочна» або маленький ресторанчик.
Англійці п'ють світле пиво лагер і пляшкове континентальне. Також великим попитом користується американське пиво, особливо серед молоді. Однак традиційна англійська «пінта», або гуртка пінливого, але не шипучого і не переохолодженого, що пахне хмелем пива, вручну налита в погребі з дерев'яного барила, цінується все більше і більше.
Національні особливості етикету Японії
Японське суспільство будується на основі жорсткої ієрархічної системи «старший-молодший» ( «семпай-кохай») - цим і обумовлений дуже складний етикет, що йде з глибини століть. При спілкуванні має значення різниця у віці навіть в один рік.
Чай по-англійськи - правила етикету англійського чаювання
Англійці вважаються великими шанувальниками чаю. Любов і звичку до чаю в цій країні пов'язують з іменами трьох жінок. Катаріна Браганской, дружина англійського короля Карла II, була великою прихильницею чаю, і завдяки їй цей напій поширився серед придворних.
Національні особливості етикету Австралії
Правила етикету
Для тих, хто любить проводити свою відпустку в подорожах, буде не зайвим дізнатися про деякі особливості і правила етикету в різних країнах. Незважаючи на те, що загальнолюдські цінності, а, відповідно, і основні правила етикету, як ввічливість, люб'язність, повагу та ін. В різних країнах є і деякі національні особливості поведінки.
Правила етикету при відвідуванні музеїв
Етикет для всіх
У відпускний час багато хто з нас із задоволенням подорожують по різних містах і країнах, відвідуючи безліч визначних пам'яток і всіляких музеїв, виставок, експозицій. Які існують правила етикету для відвідування музеїв? Як потрібно поводитися, щоб і самому отримати задоволення від огляду скарбів історії та культури, і іншим не заважати робити це?
Пропозиція руки і серця
Правила етикету
У своєму житті пропозицію руки і серця кожен або робив, або брав хоча б раз. Для такого важливого в житті закоханих вчинку в різних країнах існують свої звичаї і правила етикету. І, якщо ви хочете точно слідувати етикету, дотриматися всіх правил і звичаї, то найкращий вихід - це поцікавитися про них у літніх і навчених людей.
Національні особливості етикету в Сполучених Штатах Америки
Правила етикету
Якщо ви зібралися в Сполучені Штати Америки у відпустку або ж в ділову поїздку, то вам стане в нагоді знання деяких національних особливостей правил етикету. Знайомство з американцем в літаку може початися дуже бурхливо і активно з його боку.