Існує повір'я, що жир, витоплений під час приготування з верблюжих горбів, також як і верблюже молоко з додаванням меду здатне підняти чоловічу силу на небачену висоту, сприятливо впливаючи в цілому на чоловічий організм.
А м'ясо, жир і молоко верблюда здатні порушити непереборне бажання.
Тому фарширований верблюд вважається традиційною стравою на всіх берберських весіллях.
Готувати цю страву дійсно дуже складно і довго.
Спочатку вареними яйцями фарширують рибу і гасять.
У свою чергу, рибу гасять всередині курки.
Приготованими курми потім фарширується баран і смажиться на рожні.
І тільки після всіх перерахованих етапів смажений баран закладається в підготовлену тушу верблюда.
Нафаршировану тушу верблюда кладуть в піщану яму, закопують і розпалюють зверху багаття.
Залишається красиво укласти страву на спеціальний піднос і прикрасити зеленню.
Приготованого верблюда подають цілком на весільний стіл.
Ось таке рідкісне і оригінальне блюдо можна зустріти в наш час!
