Різноманітну зелень господині застосовують протягом усього року. З її допомогою можна поліпшити смак будь-яких страв. Для таких цілей також використовується кріп. Його вживають в свіжому вигляді, сушать для зимового зберігання, заморожують. Але які сорти кропу на зелень найкраще вирощувати у себе на грядці?
Найкращі ранньостиглі сорти
Кріп досить популярна рослина, вирощуванням якого займаються в різних куточках країни. Його висаджують на грядках, в ящиках і поміщають на підвіконня. Кріп застосовують в якості ароматної зелені, щоб готувати різноманітні страви. Крім цього, він володіє лікарськими властивостями, тому здатний поліпшити здоров'я.
Найпопулярнішими ранньостиглими сортами вважаються:
Далекий кріп. Даний сорт відмінно підійде тим, хто хоче отримати ранню зелень, яку можна заморожувати, сушити, солити і маринувати. Особливо цінним цей кріп вважається за свою високу врожайність. Після посіву пройде 38 днів, коли з'явиться розетка. У неї листя забарвлена в зелений колір, має незначний восковий наліт. Для даного сорту не страшні багато хвороб.
Аврора. Це досить новий сорт. Після утворення сходів пройде 25 днів, після чого можна вже ласувати зеленню. У кропі з'являється густа розетка. Сорт виділяється соковитістю і приємним ароматом. Кущ потужний, який має зближені міжвузля. Це є перевагою, так як після дощової погоди на листках зберігається менше бруду. Щоб отримати найбільш ранній урожай, рекомендується здійснювати висів під зиму.
Найкращі середньостиглі сорти
У таких сортів стебла з'являються на 5-10 діб пізніше, якщо порівнювати їх з ранніми видами кропу. Але на кущах утворюється більше листя, що збільшує урожай. З'являється не тільки зелень, а й парасолі і насіння, які використовують в якості приправ. Виділяють такі популярні сорти:
- Лісногородський кріп
- Обільноліственний кріп
- кущистий кріп
Лісногородський кріп. Цей сорт виділяється тим, що і в осінній період можна збирати зелень, не дивлячись на те, що відбувається утворення насіння. Цей кріп приносить великий урожай, для нього не страшні різноманітні захворювання і шкідники.
Обільноліственний кріп. Цей сорт може довго зберігатися, виділяється потужністю куща, темним листям. Кріп часто вирощують для продажу, так як він має гарний товарний вигляд. Його вживають в свіжому вигляді, засолюють і маринують. Багато городників не раз висаджують цей сорт протягом усього сезону.
Кущистий кріп. Після появи сходів пройде близько 30-40 днів, після чого можна вже зрізати зелень. Якщо людина бажає використовувати його для спецій, тоді варто почекати 70 днів. Збір зелені можна здійснювати не один раз. Цей сорт вирощують, щоб отримати величезну кількість зелені. Листя має ніжний смак, вони соковиті, не втрачають свої смакові якості і після сушіння.
Найкращі пізньостиглі сорти
Існують і сорти, які не встигають дозріти за літній період. Але вони виділяються пишністю зелені, ідеально підходять для вирощування вдома на підвіконні. Найбільшої популярності набрали такі сорти:
Алігатор. Цей сорт особливо цінують вітчизняні городники. Його рекомендується вирощувати тим, хто бажає отримати великий урожай. Це пов'язано з тим, що зривати зелень можна не один раз за весь сезон. Листя має сизуватий тон. Освіта парасольок відбувається в кінці літнього періоду.
Кибрай. Набрав велику популярність даний сорт. Він привертає широтою листя, яка випромінює дивовижний аромат. У даного кропу утворюється велика розетка, яка витягується у висоту до 40 см. Листя пофарбована в зелений колір, має невелику желтінку. Щоб дозрівання відбулося вчасно, необхідно зайнятися ранньою посадкою, накриваючи грядку плівкою.
Ділл. Батьківщиною цього сорту вважається Голландія. Але він став затребуваним в усьому світі. Перевагами цього кропу вважається те, що зелень випромінює приємний аромат, пишність, і її легко вирощувати. Цей сорт може розвиватися в будь-яких умовах. Освіта парасольки відбувається пізно. Тривалий період можна збирати ароматну зелень, так як кріп переростає нешвидко. У висоту кущ може витягнутися на 1,5 м. Кріп застосовують не тільки для вживання в їжу. Його використовують для декору.
Отже, сортів кропу існує багато. Але, з огляду на переваги городника, можна визначитися з вибором.