Ось цитата Андрона (пардон, Андрія Сергійовича) Кончаловського:
Ну, а тепер кілька варіантів.
Настоянка на черносмородіновим нирках
Настоянка на пагонах чорної смородини
Пагони нарізаються дрібними шматочками близько сантиметра довгою, краще це робити хорошим секатором, і заливаються горілкою. Через тиждень отримуємо напій прекрасного кольору і смаку.
І ще, ці шматочки смородини відмінно додати в чайну заварку і отримати чай зі смаком і ароматом смородини.
Ну і для тих, хто вміє "Самогон"
"Діло було так:
Готував наливочки зі смородини.
6-ти літрову ємність до країв засипати смородиною (можна чорної і червоної в пропорції 5: 1), залити самогоном першої вигонки так, щоб рідина була на палець вище ягід. Злити через тиждень і знову залити самогоном. Через 2 тижні злити, об'єднати перший і другий злив, добавть цукор за смаком і хто які любить спеції (гвоздику, корицю, бадьян). На виході вийде 4 літри.
Решта проспиртовані ягоди залити водою і перегнати. Проста перегонка, без вишукувань. Виходить ще 3 літри 60 градусного еліксир життя. Розбавити до 40 градусів, відстояти тиждень.
П'ється чудово. Рекомендую. "
І ще рада вже з особистого досвіду. До ягід додавайте листя смородини. Результат відмінний! Навіть якщо просту горілку наполягти пару днів на листках (і чайну ложку цукру не забудьте) смак її істотно зміниться в кращу сторону.
І ніколи не намагайтеся додати в горілку концентрований чорносмородиновий сік, який виходить з соковарки. Я додала. Ще й сахарку поклала, щоб кисло не було. Потім ложкою їла заспиртовані желе. Щоб відчути себе в хорошому настрої і тіла, довелося з'їсти весь стакан.