Приготована в домашніх умовах персикова наливка з легкістю прикрасить Ваш вечір в компанії рідних та друзів, підніме настрій. Даний напій припав до душі саме жіночій половині, адже на відміну від грушевої наливки персикова є досить ніжною і володіє незабутнім смаком і ароматом.
Готувати наливку можна як з кісточками, так і без, але все ж більшість воліють їх видаляти адже, що міститься в них синильна кислота, може завдати шкоди нашому здоров'ю. Але все ж вирішувати Вам, використовувати в процесі приготування в домашніх умовах кісточки чи ні.
Рецепт пряної наливки з персиків
Для приготування знадобиться:
приготування:
ХЛАДО до кімнатної температури, але кришку при цьому знімати не можна. Спробуйте на смак, можете за бажанням додати цукор. Напій перелийте в пляшки для подальшого зберігання. Закрийте герметично. Але перш ніж будете подавати його на стіл рекомендується наливку з персиків настояти ще пару днів в прохолодному, темному місці.
Якщо утворюється осад, то наливку можете профільтрувати. Від цього напій стане прозорішою, але на смак це ніяк не відіб'ється.
Цвітіння наливка є відмінним приводом щоб зібрати своїх рідних і близьких на дегустацію цього смачного і ароматного напою. На її приготування йде приблизно 2 тижні, за цей. Смак і аромат наливка вбирає з персиків, так що їх обов'язково використовувати без кісточок. За фортеці напій досягає 15-18 градусів.
Рецепт класичної наливки з персиків
Для приготування знадобиться:
- Горілка - 0,7;
- Кип'ячена вода - 300 мл;
- Цукор - 5 ст. л;
- Персики - 300 г;
Частину, що залишилася горілку долийте в банку, додайте охолоджену кип'ячену воду. Всипте цукор і трохи перемішайте приготовлену наливку з персиків. Знову банку накрийте кришкою, поставте в темне місце ємність дня на 2-3. Горілка вбере за цей час солодкість і наша наливка стане шалено смачною.
Рекомендується наливати її в чарочки і подавати до столу наприклад, до десерту.
Рецепт наливки з персика і полуниці
- 5 кг персиків;
- 600 г полуниці;
- 3 ст. л. дубової тріски;
- цедра лимона;
- зерновий спирт;
- 1, 4 кг цукру.
приготування:
Після цього в кожну додайте по 200 г полуниці, цедру лимона і 1 ст. л дубової тріски середньої прожарювання. За тим банку залийте доверху зерновим спиртом. Герметично її закрийте і поставте в тепле місце на 7-8 днів, не забувайте збовтувати ємність кожен день.
Настій з персиків профільтруйте через марлю, м'якоть відіжміть. Додайте по 150 г цукру на 1 л наливки, вилийте її в каструлю і доведіть до кипіння. Після того як наша наливка закипить, зніміть її з вогню і поставте охолоджуватися. Розлийте остиглий напій по банкам і помістіть їх в темне, холодне місце на місяць.
І на самому завершальному етапі приготування нашої персикової наливки Вам залишиться зняти персикову наливку з осаду і розлити її по пляшках. Наша наливка в домашніх умовах готова!
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або натисніть тут