Дозволені і заборонені напої при гострому і хронічному панкреатиті.
Важливість правильної дієти в комплексі заходів боротьби з гострим і хронічним панкреатитом зрозуміла і знайома кожному, яка страждає на це захворювання. Багато гастроентерологи і терапевти вказують на необхідність дотримання запропонованої дієти в першу чергу щодо напоїв, підкреслюючи їх особливу роль в нормалізації секреторної функції підшлункової залози і купірування запальних процесів в ній.
Підшлункова залоза, як ніякий інший орган, крім печінки, особливо чутлива до вступників в організм рідин. Будь-який небажаний складу напою може з легкістю запустити в дію запальний механізм, швидкий перехідний в гостру фазу панкреатиту з супутнім їй вираженим больовим синдромом. І, навпаки, певний питво здатне поліпшити клінічну картину панкреатиту, зменшити запалення і надати загальну тонізуючу дію на підшлункову залозу.
Напої, вживання яких неприпустимо при панкреатиті
Не тільки в період гострої фази, але також бажано і під час ремісії відмовитися від вживання таких напоїв:
- будь-які види алкогольних напоїв,
- кава,
- газована вода, особливо солодка,
- лимонад,
- квас.
Всі перераховані вище напої діють на підшлункову залозу дратівливо, посилюють запальні процеси в ній, погіршують секреторіку і відтік жовчі і панкреатичного соку. Особливо небезпечно їх вживання в період нападу панкреатиту - стан підшлункової залози може погіршитися настільки різко і значно, що потрібно невідкладне хірургічне лікування.
Дозволені напої при панкреатиті
У число кращих напоїв при панкреатиті фахівці відносять мінеральну воду без газу, настій шипшини, відвари і настої лікарських трав. Щодо інших напоїв, допустимих при панкреатиті, діють деякі обмеження.
Всенародно улюблений напій. На жаль, при гострому і хронічному панкреатиті краще відмовитися від заварювання міцного чорного чаю. Абсолютно непридатні будь-які сорти чаю, які містять штучні добавки у вигляді ароматизаторів, барвників і покращувачів смаку. Кращим вибором слід визнати натуральний зелений чай без цукру і інших підсолоджувачів.
Не слід зловживати кількістю випитих чашок чаю. В добу бажано вжити не більше півлітра цього напою, щоб не спровокувати небажані ексцеси в підшлунковій залозі.
Мінеральна вода
Правильна мінеральна вода має першочергове значення для нормалізації роботи підшлункової залози. При її виборі слід проявляти підвищену увагу і обачність. Роздрібна мережа заповнена підробленої мінеральною водою, яка такою по суті не є, і здатна завдати запаленого органу значної шкоди.
Необхідно вибирати мінеральну воду, або нейтрального pH, або лужного складу, із середньою концентрацією солей і мінералів. До таких вод відносяться Нарзан, Єсентуки і Боржомі.
Воду слід вживати не холодну, і не гарячу. У першому випадку виявляється негативний вплив на функціонування сфінктера Одді, у другому - провокується набряклість підшлункової залози.
Настій шипшини, настої і відвари лікарських трав
Відвари і настої лікарських трав мають седативну і тонізуючий ефект і рекомендовані до вживання в період ремісії захворювання, за винятком гострої фази панкреатиту. Про те, як і з будь трав приготувати корисні напої розповідається в цій статті.
Завдяки своїй в'язкої консистенції кисіль є напоєм № 1 під час нападу гострого панкреатиту. Желеподібна структура киселю діє на підшлункову залозу обволаківающе, створюючи, таким чином, стійкий седативний ефект.
Компонентний склад киселю має лужну природу, завдяки якій пригнічується секреторіка підшлункового соку і ферментів, тим самим полегшується перебіг хвороби і запобігає наступний напад.
При приготуванні киселю слід дотримуватися два "не". Кисіль не повинен бути концентрованим, і він не повинен бути кислим. Оптимально готувати напій вдома з натуральних продуктів, наприклад, фруктів, ягід, вівса. Необхідно утримуватися від зловживання обсягами випитого киселю - в день бажано вживати не більше півлітра цього напою.