рецепт соджу
щоб приготувати соджу, необхідно наступне:
Соджу (кор. 소주, 燒酒) - традиційний корейський алкогольний напій. Об'ємна частка спирту може становити від 20% до 45% (найбільш популярний варіант 20%). Виготовляється в основному з солодкої картоплі або з зерна. Являє собою прозору рідину з характерним запахом спирту, солодкувату на смак.
У Кореї є основним алкогольним напоєм і зведений в ранг однієї з місцевих визначних пам'яток. У Південній Кореї існує музей соджу.
Склад для рецепта соджу.
необхідно
Сто грам цукру
Три літри води
П'ятсот грам рису
П'ятсот грам зернової кукурудзи
Як приготувати корейську горілку соджу:
Для приготування хорошою корейської горілки соджу, розмелюють кукурудзу і рис. Після чого віджимають.
Потім в скляному або емальованому посуді ставлять для бродіння на дві-три тижні з додаванням цукру (в результаті отримуємо брагу).
У цілковитому брага повинна пройти перегонку. Корейська горілка соджу готова.
Приємного Вам апетиту і гарного настрою!
