Фахівці стверджують, що використання екструдованих насіння льону сприяє зміцненню здоров'я тварин і збільшення молочної продуктивності. На даний момент спостерігається підвищений інтерес до використання господарниками даного виду сировини. Обсяги виробництва і кількість виробників також збільшуються (таблиця 1).
Перші 100 днів
Як правило, комбікорм з використанням льону експерти рекомендують для високопродуктивного дійного стада в перші 100 - 150 днів лактації. Частка екструдованих насіння льону знаходиться в межах 10 - 75%. Залежно від використовуваного раціону і молочної продуктивності рекомендується згодовувати до 5 кг продукту на голову в день.
За словами фахівців, в даний момент не існує точних значень потреби в ненасичених омега-3-жирних кислотах. Як зразкових значень рекомендується орієнтуватися на показник 180 - 200 г ненасичених омега-3 жирних кислот на гол / день при споживанні 22 кг сухих речовин. Деякі виробники розраховують кількість льону в загальному раціоні тварин за допомогою спеціального показника Index IT3, який був розроблений французькою фірмою Valorex. Згідно з ним, кожен вид корму має певний показником IT3, який і характеризує якість жирно-кислотного складу. Одночасно враховується кількість жиру, яке фактично може засвоїтися. Так як в траві міститься досить велика кількість ненасичених омега-3 жирних кислот, раціони з використанням сінажу володіють високим показником IT3.
Як правило, кормова добавка з використанням насіння льону випускається у формі гранул. В якості носія, що володіє високою жіросвязивающей здатністю, використовуються або пшеничні висівки, або люпин в співвідношенні 1: 1. У зв'язку з ускладненим процесом переробки такої сировини середня вартість отриманого корму збільшується на 15 - 20 Євро за центнер комбікорми з ідентичною поживністю.
У той час, як вартість комбікорму для лактуючих тварин знаходиться на уровне14-17 Євро / ц, витрати на придбання корму з використанням насіння льону для транзитної фази досягають 35 Євро / т. Також варто звернути увагу на більш короткий термін зберігання готового корму, обмежений 6 місяцями. Це пояснюється особливо інтенсивним протіканням гидролитических процесів в жировій фазі екструдата.
Механізм дії екструдованого льону
Завдяки слизових компонентів і ненасичених жирних кислот насіння льону сприяє поліпшенню травлення. Вміщені в ньому омега-3 жирні кислоти, позитивно впливають на здоров'я і продуктивність, організм людини і тварин не може синтезувати самостійно. Насіння льону в сирому жирі містить близько 50% ліноленової кислоти (С 18: 3), яка є найважливішою омега-3 жирними кислотами. Згодовування насіння льону, що містять значну кількість омега-3 жирних кислот, підвищує їх концентрацію в готовому молоці. Вживання такого молока позитивно впливає на стан серцево-судинної системи людини.
Так як насіння льону містять велику кількість синильної кислоти та інших важко засвоюваних компонентів, вони піддаються екструзії при температурі 140 ° C і тиску 40 Бар. В результаті руйнування клітинної стінки укладену в них масло переходить в доступну форму. При цьому жирно-кислотний склад масла не змінюється, а синильна кислота руйнується. Паралельно з цим відбувається гідроліз білка, який сприяє його кращого засвоєння в рубці тварин.
Виробники кормів пояснюють позитивні властивості екструдованого льону кращої енергетичної компонентою і виборчим властивістю придушення певних бактерій в результаті дії жирних кислот. При цьому зменшуються втрати протеїну при переході його у вільну форму азоту, більше білка засвоюється в тонкому кишечнику. Це, в свою чергу, збільшує абсолютне кількість білка в раціоні, знижуючи тим самим його частку при зростаючій продуктивності.
Жирність молока знижується, що пояснюється підвищеним введенням в раціон ненасичених жирних кислот. Також спостерігається зниження коефіцієнта жиру-білка. В результаті в організмі знижується синтез етанолу, що сприяє збереженню енергії, зменшення втрат білка і підвищенню його засвоюваності.
Практичний досвід
До теперішнього моменту досвід по використанню екструдованих насіння льону був в більшості випадків позитивним. Наукове обгрунтування його практичної цінності представлено результатами декількох досліджень:
Помилки і рекомендації
Перші результати по використанню насіння льону можна спостерігати лише по закінченню перших 100 днів лактації. Використання ж його тривалий час і в значних обсягах збільшує ризик зниження активності бактерій рубця тварин. Цей процес необхідно регулювати за допомогою легко перетравного крохмалю і цукрів.
більше результатів
Використання екструдованого льону в раціонах годівлі високопродуктивних тварин сприяє підвищенню їх репродуктивної здатності. Однак у даний момент не існує достатньої кількості аргументів, які підтверджують цей факт.
Відкритим залишається питання про вплив насіння льону на бактеріальну мікрофлору рубця і стійкість ненасичених жирних кислот в рубці тварин. Або, іншими словами, невідомо, яка кількість омега-3 жирних кислот потрапляє в тонкий кишечник. Вчені припускають, що в зв'язку з екструзією насіння льону наражаються на більшу гідратації в рубці, ніж при використанні звичайного комбікорми. Також поки неясно, як відбивається використання льону на енергетичній забезпеченості тварин і на собівартості корму.
Для відповіді на ці питання необхідно мати більше результатів практичних досліджень і думок фахівців.
Система, яка працює
Метою використання екструдованого льону в господарстві Герда-Хайнца Хеспінга з м замірний була стабілізація вмісту білка в молоці. Про свій вибір він до теперішнього моменту ще жодного разу не пошкодував: «Тварини поїдають більше корму і швидше входять після отелення в лактацію».
Додатковим аргументом на користь льону фермер вважає його позитивну дію на мікрофлору рубця: раніше практично всім тваринам відразу після отелення доводилося заливати гліцерин. Також відзначається більш висока полювання у тварин.
Високопродуктивні тварини з добовим удоєм понад 40 л молока в перші 120 днів поряд зі звичайним комбікормом (4 кг / гол на добу) отримують 2,5 кг гранульованого льону, який підмішують в кормозмішувач при приготуванні змішаного раціону.
Спираючись на отриманий досвід, господарник не поспішає переходити на інший раціон. Його принцип схожий з позицією програмістів: «Не ламати систему, яка працює».
За більш детальною інформацією звертайтесь:
ТОВ «Агравіа АГ» (офіційне представіельство концерну AGRAVIS Raiffeisen AG в Україні)
вул. Ломоносова, 83а