Насіння льону давно використовуються для профілактики шлунково-кишкового тракту, здорового схуднення і дотримання принципів правильного харчування. Насіння льону при панкреатиті рекомендуються гастроентеролога багатьом хворим, але приймаються строго за рекомендацією.
опис захворювання
Панкреатитом називають запалення в тканинах підшлункової залози. Неможливість надходження жовчі в дванадцятипалу кишку, а також згубний вплив неправильного харчування, алкоголю і супутніх захворювань призводить до часткового запалення тканин залози.
При захворюванні відзначається ряд характерних симптомів. До числа таких належить невпинна блювота, нудота і гострий больовий синдром під час нападів панкреатиту. Вони супроводжуються високою температурою тіла і відчуттям гіркоти у роті.
Хронічна фаза характеризується систематичними болями в черевній порожнині після їжі, відразою від пиття і їжі, блідою шкірою. Хворих турбує порушення травлення, запори, що чергуються з діареєю.
Лікування грунтується на купірування болю, протизапальної терапії, відновлення обміну речовин, виходу жовчі і функції кишечника. Можуть застосовуватися і народні методи при рекомендації лікаря, в числі яких лляні насіння.
Корисні властивості
Найбільшу цінність насіння льону при панкреатиті несуть для шлунка і підшлункової залози. В цілому, благотворний вплив виявляється на весь шлунково-кишковий тракт. Корисною властивістю цього продукту є набухання у воді з утворенням слизової оболонки, яка здатна обволікати органи.
Насінням льону користуються при нестачі клітковини, так як льон завдяки їй здатний стимулювати моторику і перистальтику кишечника, усувати запори, які часто виявляються у хворих панкреатитом.
Лікування панкреатиту грунтується не тільки на протизапальної терапії, а й на відновленні клітин залози, що властиво багатому білком льону.
На тлі панкреатиту нерідко спостерігається розвиток цукрового діабету. Вуглеводи, що містяться в цих насінні, мають складну структуру і не підвищують рівень глюкози в крові діабетика.
Хімічний склад
Крім клітковини, що міститься в льняному сім'ї, воно містить безліч інших цінних для організму речовин. Зокрема, лляної відвар є антиоксидантним.
У його складі міститься ліноленова кислота, яка інакше називається омега-3-ненасиченої. Вона здатна нормалізувати ліпідний обмін, запобігаючи розвитку атеросклерозу. Крім того, така кислота міститься в клітинних мембранах і нервових волокнах.
У лляному насіння також містяться лігнано - поліфеноли, які і надають продукту властивості антиоксиданту, що запобігає радикальні процеси в організмі. Серед мікро- і макроелементів - магній, фосфор, мідь. Вітаміни, що містяться в льоні, відносяться до груп В, А, Е.
На сто грам насіння припадає 18 грам білка, 2 грами вуглеводів і 42 грами жирів, при калорійності в 534 ккал.
Протипоказання
Незважаючи на цінність для підшлункової залози, є протипоказання до застосування. Дозволити вживання лляного насіння в раціон може тільки лікуючий лікар-гастроентеролог.
Використання заборонено при жовчнокам'яній хворобі і в гострій фазі панкреатиту. При загостренні лікарі рекомендують використовувати тільки відвари і киселю в малих кількостях, менше півсклянки.
Чи не досліджувався вплив лляних відварів на перебіг вагітності і період лактації, тому в цьому випадку краще відмовитися від народного методу лікування.
Заборонено використання при холециститі, каменях у сечовому міхурі і запаленні сечоводів. При захворюваннях не тільки підшлункової залози, а й печінки, нирок, серця, потрібна консультація лікаря перед початком застосування.
Використання при ремісії
При переході в фазу ремісії, можна приймати в чистому вигляді, додаючи насіння в салати, каші, супи, соуси, до риби або м'яса. Якщо подрібнити насіння в кавомолці або блендері, можна додавати їх як лляну борошно при випіканні.
Додавання льняної муки в каші при захворюванні підшлункової залози сприяє отриманню слизових сумішей, обволакивающих стінки шлунка і кишечника. Такий ефект призводить до більш м'якого переварюванню їжі.
Перемелювати насіння краще безпосередньо перед використанням - це гарантує отримання максимальної кількості корисних властивостей, так як при тривалому зберіганні вони губляться. Розглянемо, як правильно приготувати препарат для лікування підшлункової залози на основі льону.
приготування відвару
Дві столові ложки насіння заливають окропом в обсязі 500 мл. Робити це краще в емальованому посуді. Потім її ставлять на вогонь і кип'ятять протягом п'яти хвилин.
Приймати відвар потрібно по половині склянки за півгодини до прийому їжі. Відгуки свідчать про зниження больового синдрому вже через два тижні вживання.
Лляні насіння використовують в складі суміші, де також міститься лопух, подорожник, звіробій, зубчатка, спориш, шавлія, крушина і листя чорниці. Такі збори можна виготовити в аптеці на замовлення, але пропорції для рецептури прописує лікар.
Дві ложки такого фитосбора запарюють двома склянками крутого окропу і настоюють в термосі або іншій герметичній посудині. Приймають по половині склянки тричі-чотири рази в день протягом двох місяців.
Продукти, корисні для печінки і підшлункової залози
Стеатоз підшлункової залози - що це таке?