Лляні насіння відомі людині вже досить багато років. Вперше про насіння цієї рослини згадується ще в 3 тисячолітті до нашої ери. Саме з того періоду воно почало активно застосовуватися в їжу. Переваги цих крихітних насіння складно переоцінити, адже вони здатні поліпшити стан здоров'я і допомогти впорається з багатьма недугами, наприклад, при запаленні підшлункової залози.
Насіння льону при панкреатиті можна застосовувати ефективно, але за умови, що це буде зроблено правильно.
Чим же так цінно насіння льону?

У насіння міститися особливі речовини лігнано. Вони здатні знешкодити ті ферменти, які продукуються печінкою під час перетравлення шкідливих речовин. Крім цього, продукт надзвичайно багатий:
Льон також відмінне джерело вітамінів групи В, дуже корисних для повноцінної роботи органів травної системи.
Не можна не відзначити, що склад продукту дуже схожий з амінокислотами м'яса або сої. Приблизно п'ята частина лляного насіння - це білок, який дає привід говорити про те, що насіння важливий елемент живлення при запаленні підшлункової залози.
Як насіння можна застосувати для підшлункової залози?
Медики рекомендують введення насіння льону зробити поступовим, і це буде як своєрідне лікування. Існують чіткі протипоказання до вживання цього продукту, наприклад, його не можна включати в меню при активному запальному процесі в підшлунковій залозі і в жовчному міхурі.

Як тільки з'являються симптоми захворювання підшлункової залози у жінки або чоловіки, доктор може призначити лікарські засоби і спеціальне дієтичне харчування, як комплексне лікування. Якщо дієта буде підкріплена киселями з насіння льону, то подібне лікування дасть прекрасні результати.
Крім цього, киселі і відвари на основі насіння рослини зможуть якісно зняти запалення і сприяти зміцненню імунітету, що дає хворому ще більші шанси на успішне одужання. Льон здатний знизити рівень нізкоплотного холестерину в крові пацієнта, а його амінокислоти допомагають привести артеріальний тиск до нормального позначці, що знижує ризик виникнення тромбів.
Як готувати?
Приготування киселю не займає багато сил, а рецептів існує декілька:
- для киселю потрібно взяти 1 столову ложку чистого насіння і залити його склянкою води. Після цього, суміш варять 10 хвилин на невеликому вогні і дають настоятися не менше 60 хвилин. Готовий продукт проціджують і приймають в їжу в теплому вигляді;
- для прискорення процесу насіння можна перетворити в порошок за допомогою кавомолки. При таких же пропорціях час приготування буде скорочено вдвічі;
- існує і трохи інший рецепт, який передбачає наполягання 3 столових ложок продукту, залитого літром окропу. Таку суміш виливають в термос і залишають в ньому на ніч. Перед застосуванням кисіль гарненько збовтують і вживають за 30 хвилин до прийому їжі.
Вплив насіння льону на організм хворого
Як і будь-який продукт харчування при панкреатиті, насіння цього корисного рослини можна вживати тільки після дозволу лікаря. Лляне насіння надзвичайно багато клітковиною і тому для нормалізації травлення необхідно разом з ним пити багато рідини, наприклад, чистої води без газу, а ще краще, з'ясувати, яку мінеральну воду пити при панкреатиті.
Важливо ще пам'ятати, що при цьому кількість солі важливо знизити до мінімально можливого рівня. Це допоможе зменшити затримку води в організмі, а підшлункова залоза буде швидше позбуватися від набряклості і токсинів.