Лляні насіння відомі людині вже досить багато років. Вперше про насіння цієї рослини згадується ще в 3 тисячолітті до нашої ери. Саме з того періоду воно почало активно застосовуватися в їжу. Переваги цих крихітних насіння складно переоцінити, адже вони здатні поліпшити стан здоров'я і допомогти впорається з багатьма недугами, наприклад, при запаленні підшлункової залози.
Насіння льону при панкреатиті можна застосовувати ефективно, але за умови, що це буде зроблено правильно.
Чим же так цінно насіння льону?
Якщо розглядати насіння з медичної точки зору, то вони надзвичайно цінні завдяки обволакивающим властивостями. Льон містить в собі велику кількість клітковини, розчинної у воді. Вона і створює надійну плівку на стінках кишечника і шлунка. Це дає можливість захистити поверхню органів від сильного роздратування.У насіння міститися особливі речовини лігнано. Вони здатні знешкодити ті ферменти, які продукуються печінкою під час перетравлення шкідливих речовин. Крім цього, продукт надзвичайно багатий:
Льон також відмінне джерело вітамінів групи В, дуже корисних для повноцінної роботи органів травної системи.
Не можна не відзначити, що склад продукту дуже схожий з амінокислотами м'яса або сої. Приблизно п'ята частина лляного насіння - це білок, який дає привід говорити про те, що насіння важливий елемент живлення при запаленні підшлункової залози.
Як насіння можна застосувати для підшлункової залози?
Медики рекомендують введення насіння льону зробити поступовим, і це буде як своєрідне лікування. Існують чіткі протипоказання до вживання цього продукту, наприклад, його не можна включати в меню при активному запальному процесі в підшлунковій залозі і в жовчному міхурі.
Якщо приготувати відвар на основі насіння, то він прекрасно зможе обволочь орган, а також істотно сповільнити поділ клітин при його запаленні. Це дасть можливість пригальмувати розвиток нових вогнищ пухлинних процесів. Позитивна динаміка при вживанні цього кошти спостерігається вже досить скоро. Вся та слизька маса, яка виникає під час приготування відвару з льону, характеризується стійкістю до кислот, а ефект може утримуватися тривалий час.Як тільки з'являються симптоми захворювання підшлункової залози у жінки або чоловіки, доктор може призначити лікарські засоби і спеціальне дієтичне харчування, як комплексне лікування. Якщо дієта буде підкріплена киселями з насіння льону, то подібне лікування дасть прекрасні результати.
Крім цього, киселі і відвари на основі насіння рослини зможуть якісно зняти запалення і сприяти зміцненню імунітету, що дає хворому ще більші шанси на успішне одужання. Льон здатний знизити рівень нізкоплотного холестерину в крові пацієнта, а його амінокислоти допомагають привести артеріальний тиск до нормального позначці, що знижує ризик виникнення тромбів.
Як готувати?
Приготування киселю не займає багато сил, а рецептів існує декілька:
- для киселю потрібно взяти 1 столову ложку чистого насіння і залити його склянкою води. Після цього, суміш варять 10 хвилин на невеликому вогні і дають настоятися не менше 60 хвилин. Готовий продукт проціджують і приймають в їжу в теплому вигляді;
- для прискорення процесу насіння можна перетворити в порошок за допомогою кавомолки. При таких же пропорціях час приготування буде скорочено вдвічі;
- існує і трохи інший рецепт, який передбачає наполягання 3 столових ложок продукту, залитого літром окропу. Таку суміш виливають в термос і залишають в ньому на ніч. Перед застосуванням кисіль гарненько збовтують і вживають за 30 хвилин до прийому їжі.
Вплив насіння льону на організм хворого
Як і будь-який продукт харчування при панкреатиті, насіння цього корисного рослини можна вживати тільки після дозволу лікаря. Лляне насіння надзвичайно багато клітковиною і тому для нормалізації травлення необхідно разом з ним пити багато рідини, наприклад, чистої води без газу, а ще краще, з'ясувати, яку мінеральну воду пити при панкреатиті.
Важливо ще пам'ятати, що при цьому кількість солі важливо знизити до мінімально можливого рівня. Це допоможе зменшити затримку води в організмі, а підшлункова залоза буде швидше позбуватися від набряклості і токсинів.