Подібні захворювання найчастіше виникають при проникненні в дитячий організм збудника Salmonella. Він досить довго може зберігатися у воді, м'ясі, молоці і на поверхні курячих яєць.
Чим небезпечний сальмонельоз
Наслідки сальмонельозу можуть бути смертельно небезпечні:
- зневоднення може викликати судинний колапс, що веде до серцевої недостатності або порушення роботи нирок (наприклад, пієлонефриту);
- кров може рознести збудника до різних органів, викликавши їх запалення і подальше гниття;
- інфекція може перетворити здорової людини в її носія, що призведе до зараження оточуючих людей.
На замітку! Сальмонели можуть заражати кров, вражати органи шлунково-кишкового тракту (далі - ШКТ), суглоби, легені, ниркові канальці, кісткову тканину, а також оболонки мозку.
ускладнення
Навіть при належному лікуванні, коли хворобу можна здолати, наслідки все одно будуть досить часто нагадувати про себе. І одне з головних порушень в роботі дитячого організму - неправильне функціонування травної системи. Воно проявляється в:
- надмірному газоутворення,
- відсутності інтересу до їжі,
- неприємному запаху з рота.
Нерідко спостерігається виникнення алергії на яйця, цитрусові і какаовмісних продукти. Батьки можуть помітити загальне зниження імунітету дитини, а також ознаки гіповітамінозу:
- ламкість нігтів,
- лущення шкіри,
- випадання волосся на потилиці у немовлят.
- пневмонія,
- емпієма,
- перикардит,
- цистит, пієліт (інші висхідні інфекції сечовивідних шляхів),
- інфекційно-токсичний шок.
До септичних ускладнень після захворювання відносяться:
- менінгіт,
- гнійний артрит,
- абсцес мозку (печінки, нирок, селезінки),
- перитоніт,
- апендицит,
- остіоміеліт,
- ендокардит.
Лікування сальмонельозу антибіотиками також може негативно відбитися на шлунково-кишкового тракту малюка. Саме тому, якщо дитина хворіла на сальмонельоз, медики пропонують дотримуватися спеціальних дієт протягом значного часу.
Дієта після сальмонельозу
Найважливішим компонентом лікування сальмонельозу є дієтичне харчування. Найбільш підходящою, через її щадного впливу на шлунково-кишкового тракту, є дієта №4 (по І. Певзнером).
В основі її - зменшення споживання вуглеводів при незмінній кількості білків. При цьому поширення хвороботворних бактерій паралізується, що допомагає швидкому одужанню. Їжа по даній дієті готується без солі, на пару або шляхом відварювання в воді. Дитина повинна отримувати дробове харчування: весь денний раціон розбивається на 5-6 прийомів. Витримується така дієта близько тижня.
Перший день - очисний. На його протязі дитині замість їжі дають лише питво - 1-1,5 літра води або слабозаваренного чаю. На другий день потроху починають давати дозволену їжу. До неї відноситься:
- хліб (але не м'який, а трохи підсушений в духовці),
- нежирне м'ясо і риба, приготовані на пару, м'ясний бульйон,
- каша з перетертих крупи на воді,
- з молочних продуктів - сир свіжий, бажано домашнього приготування, трохи вершкового масла,
- фруктові нектари (їх бажано додатково розвести водою), кисіль,
- омлет.
Дієта повністю виключає жирну їжу, борошняне, копченості, соління, солодке, тверде, занадто сухе, гостре, свіжі ягоди і овочі, тонізуючі і газовані напої.
Приклад денного меню
- Сніданок - свіжий сир, подрібнена водяна вівсяна каша, чай слабкою заварки,
- Ланч - печене яблуко,
- Обід - нежирний м'ясний бульйон, парові котлети, рідка рисова каша, ягідний кисіль,
- Полудень - чай без цукру,
- Вечеря - перетерта гречка на воді.
Пропонуємо Вашій увазі статтю про симптоми сальмонельозу.
динаміка дієти
На дієті 4б слід перебувати близько місяця. Потім, при нормальній реакції організму можна вводити в їжу додаткові продукти - з дієти 4в:
- фрукти,
- макарони,
- докторську або молочну ковбасу,
- рослинні жири,
- кисломолочні продукти.
Доктор Комаровський про те, чим небезпечний сальмонельоз для дитини:
висновок
Сальмонельоз не викликатиме ускладнень при правильному лікуванні і харчуванні. Але завжди простіше попередити хворобу, ніж боротися з її наслідками.