Настоянка на гвоздиці на горілці, приготована в домашніх умовах

Дуже часто в домашніх умовах готується настоянка на гвоздиці на горілці. Мало хто з

Настоянка на гвоздиці на горілці, приготована в домашніх умовах
гурманів при згадці про гвоздиці згадує про міцне алкогольному напої. У більшості громадян це чудове рослина асоціюється з приправами або маринадом. А адже гвоздика входить до складу багатьох сортів пуншу і настоянок. Широко використовуються нераспустившиеся бутони рослини в медичній кулінарії, яка користується величезною популярністю в Індії. Відмінним тонізуючим і лікарським засобом є чай з гвоздикою.

Корисні властивості гвоздики

У кулінарії використовуються сухі бутони гвоздикового дерева. Це вічно зелена рослина відноситься до сімейства миртових. У бутонах гвоздики міститься унікальний мультивітамінний комплекс, дубильні речовини. Приємний аромат продуктів і напоїв надає міститься в рослині масло евгенолу.

Настоянка на гвоздиці на горілці, приготована в домашніх умовах
Настоянка на гвоздиці є хорошим антисептиком, сприяє швидкому загоєнню ран, покращує кровообіг у мозку людини, зміцнює пам'ять, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Ефірні масла, що містяться в рослині допомагають справлятися з нервозністю і депресією. Рекомендується приймати такий засіб страждають астмою. Знавці властивостей рослини використовують настоянку гвоздики для підвищення сексуального збудження.

Порада. При виборі бутонів необхідно звернути увагу на їх еластичність. Вони не повинні бути сильно пересушені. Хорошої якості плоди не ламаються, але і не залишають масляного сліду на папері. Не будуть сидіти вони і плавати на поверхні рідини.

Свої корисні властивості рослина не втрачає протягом дуже тривалого часу. Зберігають бутони в герметичній тарі.

Рецепт приготування настоянки на горілці або спирті

У домашніх умовах настоянка гвоздики на спирту або на горілці може готується не тільки

Настоянка на гвоздиці на горілці, приготована в домашніх умовах

Настоянка з гвоздики на горілці

для лікувальних цілей. Міцні напої, настояні на її бутонах можна використовувати для святкового столу. Для цих цілей гаму смаку продукту збагачують додатковими інгредієнтами. Дуже добре поєднується з гвоздикою лимон. Такий продукт можна приймати, як ліки і як звичайний міцний алкогольний продукт. Добре додавати його в чай.

До складу продукту входить 1 літр горілки. Якщо готується спиртова настоянка, то береться 0,5 літра міцного напою. На дно підготовленої тари кладеться 8 бутонів рослини, цедра 4-х лимонів, кориця на кінчику ножа. Все це заливається міцним алкоголем, закупорюється і відправляється настоюватися в темне приміщення з кімнатною температурою.

Порада. Готувати продукт краще в звичайних скляних банках. Їх зручно мити, за їх стінками завжди можна побачити без особливих зусиль стан напою. Це важливо для контролю готовності продукту.

Таким же способом робиться настоянка самогону. Перед її приготуванням самогон проходить

Настоянка на гвоздиці на горілці, приготована в домашніх умовах
додаткову чистку або перегонку. Після закінчення 25-30 днів продукт проціджують. Любителі наливок можуть розбавити продукт цукровим сиропом, приготованим з додаванням ванілі. Закупорений продукт відправляє в темне і прохолодне місце на зберігання.

Порада. Готові настоянки можна проціджувати через вугільні фільтри. Їх використовують для поліпшення якості безбарвних алкогольних напоїв. Настоянки проціджують через звичайний ватно-марлевий фільтр.

Немає великого секрету і в тому, як зробити цілющу настоянку на спирту. Настоюється спиртова настоянка всього 3-4 дня. На 200 мл спирту береться 15-20 грам сухих бутонів рослини.

Схожі статті