Але соки потрібно правильно вживати. Їх їдять, а не п'ють! Тільки в цьому випадку працює вся травна система, засвоюються всі необхідні елементи і виводячи непотрібні шлаки. Натуральні фруктові та овочеві соки підвищують індекс кислотно-лужного балансу рідин в організмі (середовище стає лужний).
Натуральні соки, як джерело вітамінів, є одним з дієвих біологічних терапевтичних засобів. Багато лікарів-гомеопатів і травники призначають сокову терапію і помічають позитивні результати. Соки надають підтримку організму в лікувальних дієтах і при проведенні лікувального голодування.
Натуральні соки п'ють для детоксикації організму. Вони впливають на очищення всіх тканин організму, крові, беруть участь в нейтралізації шлаків, допомагають у формуванні нових тканин. Вони допомагають поліпшити здоров'я і продовжити молодість.
Лікувальний ефект натуральних соків підтверджується наступними постулатами:
- натуральні соки багаті вітамінами, мікроелементами, натуральними цукрами, ферментами;
- всі елементи соку, життєво важливі для організму, розщеплюються і всмоктуються зі шлунка в кровотік, без включення в роботу травної системи;
- вживання натурального соку, як джерела вітамінів, значно прискорюють одужання від хвороб, прискорюють регенерацію клітин і відновлюють здоров'я;
- натуральні соки підвищують лужність в рідинах організму, мають величезне значення для відновлення кислотно-лужного балансу в порушених хворобою тканинах;
- соки містять значні кількості розчинених мінеральних речовин, особливо кальцію, калію та ін. Застосування сокотерапії допомагає швидко відновити порушене біохімічне та мінеральне рівновагу в клітинах. Порушення балансу мінеральних речовин призводить до зниження оксигенації тканин, відповідно клітини старіють і виникають захворювання;
- натуральні соки містять природні ліки, антибіотики, гормони. У соку з стручків квасолі міститься инсулиноподобное речовина. Сік цибулі з додаванням огіркового містить гормони, необхідні підшлунковій залозі для вироблення інсуліну. Свіжий сік часнику має фітонцидами, які надають антисептичну дію. Антибіотики містять соки редиски, томатів, цибулі.
1. Вживання натурального соку, як джерела вітамінів, має бути регулярним, тривалим. Соки вживають свіжовіджатими, приготованими безпосередньо перед вживанням.
2. Для отримання соків використовують тільки цілі, свіжі і стиглі овочі і фрукти. Необхідно стежити, щоб при вирощуванні овочів не використовувалися хімічні добрива.
3. Вже через 10 хвилин після приготування соку, його цілюща сила зменшується, тому соки потрібно приймати відразу ж після приготування.
4. Якщо фрукти дуже солодкі, то соки з них розводять водою у співвідношенні 1: 1. Це дуже важливо при соколікування хворих на діабет, артритами, гіпертонією.
5. Не слід змішувати фруктові та овочеві соки. Між прийомами фруктових і овочевих соків потрібно дотримуватися інтервалу 2 години.
6. Натуральні соки п'ють за годину до їжі, або між прийомами їжі.
Які мінеральні речовини містяться в соках?
Вибір натуральних соків зелені для лікування повністю обгрунтований, так як в подібному соку багато хлорофілу, мікроелементів, мінеральних речовин, вітамінів для одужання організму. Зберіть зелень, відіжміть сік соковижималкою. Потім 1/3 соку з трав змішуємо з 2/3 соку з овочів.
Натуральні соки - невичерпне джерело вітамінів. Наприклад, з соку хурми, малини, лимона можна отримати добову дозу кальцію (0,8 г).
Організм засвоїть калій, якщо ви приготуєте абрикосовий, виноградний сік, або соки з редису, шпинату, ревеню, яблук (добова потреба - 0,5 г).
У добу людському організму потрібно 0,3г натрію, для поповнення запасу цього елемента досить випити сік моркви, часнику, абрикосів, яблук.
Натуральні соки із зелені - петрушки, шпинату, а також з кавуна, чорної смородини, шипшини багаті магнієм, добова потреба організму в магнії залишає 0,3г.
Фосфор (потреба - 0,9 г) можна поповнити, приготувавши натуральний сік з черешні, суниці садової, червоної і чорної смородини.
Сірка засвоюється з капустяного соку, або з соку шпинату. Потреба організму в сірці - 0,8 г.
Смородина, шпинат, малина, груші, яблука, хурма, інжир багаті залізом. Цей елемент необхідний щодоби в кількості 12 мг.
Сирі овочі містять мікроелементи:
У чорній і в червоній смородині, капусті, картоплі присутня мідь. Цей елемент потрібен для засвоєння заліза.
Марганець бере участь в процесі репродукції. Міститься в апельсинах, шпинаті, абрикосі, капусті.
Цинк для оздоровлення простати можна отримати з груш, яблук, капусти.
Кобальт бере участь у виробленні гемоглобіну. Міститься в цибулі, яблуках.
У шпинаті і апельсинах міститься йод. Бере участь в обміні речовин, підтримує працездатність щитовидної залози.
Для отримання помітних результатів рекомендують вживати близько 600 мл соків в день.
Фітохімікатів називають хімічні речовини, які присутні в рослинах. На даний момент виділені тисячі таких речовин; багато з них мають антиоксидантні властивості - захищають клітини від руйнування і знижують ймовірність розвитку деяких видів> раку. У натуральних соках> вітаміни. мінерали та антиоксиданти присутні в дуже високій концентрації - в одній склянці соку, як правило, міститься більше фітохімікати, ніж в стандартній порції фруктів або овочів.
Стимуляція імунної системи
Натуральні соки покращують здатність організму до відновлення, посилюючи роботу імунної системи. Наприклад, апельсиновий сік багатий вітаміном С,> фолієвою кислотою. калієм і біодоступними фітохімікатів, які покращують здатність організму боротися з інфекціями та іншими хворобами.
Вміщені в натуральних соках електроліти значно знижують ризик зневоднення організму. Ці речовини покращують рух електричних імпульсів в організмі, допомагаючи контролювати баланс рідин і м'язові скорочення.
Натуральні соки з фруктів і овочів, багатих на залізо, наприклад, з абрикосів, капусти, цибулі, буряка, моркви, селери і гарбуза, можуть бути ефективними засобами для лікування анемії. Зрозуміло, починати лікування цього порушення за допомогою будь-яких засобів можна лише після консультації з лікарем.
В останні роки споживання натуральних соків в світі істотно зросла - в першу чергу тому, що їх користь підтверджується все новими дослідженнями. Наприклад, результати багатьох експериментів говорять про те, що соки сприяють запобіганню багатьох видів раку, захищають від інсульту і уповільнюють розвиток хвороби Альцгеймера.
Слід зазначити, що соки і нектари, які можна купити в магазинах, не завжди володіють такими корисними властивостями. Надлишок цукру в деяких з них може привести до розвитку діабету другого типу.
Натуральні соки не рекомендується давати дітям у віці до 6 місяців. Малюкам до одного року можна давати 0,5-0,75 склянки соку в день. Надмірне споживання соку дітьми може привести до діареї, підвищеного газоутворення,> болів в животі. і руйнування зубів.