Весь прибуток. перекупщіку-
? Сьогодні більше половини молочних продуктів, споживаних в країні, ввозиться з-за кордону. 40% с'еда.емого нами м'яса теж іно.странное. Експерти преду.преждают: якщо становище не зміниться, наше сільське господарство LзагнTтся| і ми попадTм в повну залежність від закордону. Як переломити цю ситуацію? Доктор с.-г. наук, професор Геннадій Максимов. Насправді рецепти відомі. Простий приклад: взяв фермер кредит в рамках нацпроекту на розведення свиней. Побудував простенький свинарник, завTз поголів'я, корми. Виростив, поїхав дізнаватися, куди ж, кому м'ясо здати, а йому кажуть: LДа не- Ми у тебе його возьмTм по 60 рублів за кілограмм|. А то, що воно йому обійшлося в ті ж 60, а то і в 70, так це нікого не волнует- За західними стандартами, прописаним ЗАКОНОДАВЧО, 65% від вартості кінцевого продукту має припадати на частку виробника. А решта 35% ділять між собою перекупник, переробник і продавець. У нас же виробнику остаTтся 10% від цієї самої ціни. Не дивно, що таке свинарство нерентабельно, займатися їм люди не хотят- Доктор с.-г. наук, професор Іван Капеліст. Додайте, що в тому ж Євросоюзі рівень субсидування аграрного сектора в 65 разів вище, ніж у нас! Зате селяни забезпечені роботою і є гарантія, що на прилавки ідTт якісна продукція. Доктор с.-г наук, професор Василь Приступа. У мене син кілька років тому поїхав підзаробити в США, доїв корів на фермі. Так він на своTм досвіді переконався ещT в одному підтримує селян державному механізмі. Дизпаливо, бензин, потрібні фермерам для роботи (кількість прораховується за спеціальною схемою), продаються їм за спеціальною, заниженою ціною.
Імпортні корови здохли
? Селяни скаржаться: скотина вироджується. Нині господарство може взяти кредит для покупки племінного поголів'я. І тих же корів на Дон везуть уже мало не з Японії. Але пошTл слух, що багато хто з них, потрапивши в наші усло.вія, елементарно дохнуть. Василь Приступа. НасчTт японських не впевнений, але 300 корів з Австралії на Дон недавно привезли. Взагалі ж близько 60% дорослого завезTнного до нас в останні роки худоби. голштинської, швицкой, чTрно-пTстрой дат.ской, червоною дат.ской та інших порід дійсно здохло. Факторів багато: невідповідність іноземних щеплень нашої мікрофлорі. Те, що нам віддавали далеко не кращий худобу. Але головна причина, про яку ми говоримо давно: коровам високоінтенсивних порід з потенціалом давати 30. 40 літрів молока на добу (8 тисяч кг в рік) потрібно спеціальне годування! З молоком з організму тварини виводиться величезна кількість поживних речовин, отже, їх треба заповнювати. Однак кормовою базою у нас в області ніхто не займається! Ніяк не заохочується посів тієї ж кукурудзи, люцерни, придбання відповідної сільгосптехніки. В результаті в східних районах кукурудзу взагалі перестали сіяти. Кілограм насіння люцерни в минулому році коштував 80 рублів. А зараз за нього вимагають вже 200 рублів! До того ж в області не залишилося жодної лабораторії, де б можна було проаналізувати склад кормів. При тому, що раніше тільки в нашому університеті їх було дві! Але припинилося фінансування, фахівці пішли хто на пенсію, хто, вибачте, на той світ, обладнання .устарело- В результаті доходить до анекдоту. У Матвєєво-Курганському районі 3 господарства купили в Німеччині корів. І так як без нормальних кормів ті дають не по 30, а по 12 літрів молока (а можуть і зовсім здохнути), господарства змушені були вскладчіну- взяти на роботу німецького зоотехніка. Ось як ви думаєте, яка у нього зарплата? (Посміхається). 150 тисяч рублів на місяць! Так ось, цей німець їздить до Німеччини, купує там корму. Збагачує їх вітамінно-мінеральними сумішами, якими, нікому не каже: коммерче.ская таємниця. І везTт назад в Матвєєво-Курганський район. Іван Капеліст. При цьому забувається, що взагалі не завжди і не всім районам області треба гнатися за імпортними племінним молодняком! Треба вдосконалювати нашу червону степову породу, прекрасно пристосованої до нашого клімату, кормів. Василь Приступа. Але знову ж таки, з існуючих на Дону 11 племзаводів по молочному скотарству сьогодні залишилося кілька. Та й ті з мізерним поголів'ям.
Куди подіти 2,5 млн гектарів пасовищ?
? Чула, з племінними свинями ситуація навіть гірша. Кажуть, ми можемо потрапити в залежність від імпорту племінних тварин. Чому? Геннадій Максимов. Проблема та ж. в зникненні на Дону і в країні в цілому багатьох племінних заводів. Зараз донські холдинги придивляються до ірландських свиням. Ось-ось почнуть їх купувати. Справа в тому, що доведено: виробництво свинини по-справжньому рентабельно в тому випадку, якщо використовуються гібриди. І іноземці з задоволенням продають нам цих гібридів, яких треба лише відгодувати. Але гібриди залишають поза передачею своїх цінних властивостей у спадок. Чистопородних же тварин, з яких Lслеплени| гібриди, ніхто нам продавати не хоче! Тобто нас Lсажают на іглу|: щоб ми щорічно закуповували гібридів. А це дорого! І вже йдуть розмови: мовляв, разом зі свинями купуйте у нас і корми, і технології вирощування свиней, і т.д. На сході області катастрофа з вівчарством. Але криза через недостатню затребуваність вовни переживає і Австралія. Може, тримати овець зараз і справді недоцільно? Юрій Колосов. У Ростовській області 2,5 мільйона гектарів сінокосів і пасовищ. Без овець, великої рогатої худоби це багатство ніяк не використовуватиметься. Хіба нормальна господар може собі це дозволити? Зараз наш університет создаTт вигіднішу самостійну популяцію м'ясо-вовнових овець для Ростовської області. Але без належної підтримки держави впровадити їх не вдасться.