Що думають вчені про безпеку пластикової тари
розмір тексту: a a a
Пити чи не пити?
З поширенням пластикової тари по планеті природним чином виникло питання: чи достатньо безпечний матеріал для того, щоб зберігати напої? Як відомо, навіть проста вода - вона ж дігідрогена монооксид (H2O) - досить сильний розчинник. Про це почали говорити виробники скляної тари - ще б пак, якщо вдасться довести, що харчовий пластик хоч чимось шкідливий для здоров'я, можна відхопити чималий шмат ринку у конкурентів, які виробляють одноразовий посуд і пластикові пляшки.
Але давайте з самого початку. Влітку цього року Держдума прийняла в першому читанні законопроект, фактично забороняє використання ПЕТ-упаковки для алкогольної продукції, перш за все для пива. Зараз Федеральна служба з регулювання алкогольного ринку пропонує пивоварам компроміс - алкоголь міцністю до 6% в ПЕТ-тару можна розливати до обсягу 1,5 л, зате для міцніших напоїв пластик взагалі не можна використовувати. На думку депутатів, такі заходи допоможуть знизити обсяги споживання алкоголю в Росії - адже у великій пластиковій тарі продається в основному пиво недорогих сортів, доступне і привабливе, особливо для молоді.
Ось тільки незрозуміло, як дії уряду позначаться на здоров'ї нації - не перебере чи в результаті молодь на більш міцні напої? Тим більше що ніхто не закликає обмежити за обсягом пиво і міцні напої в банках і скляних пляшках. Фахівці Товариства захисту прав споживачів «Громадський контроль» прямо говорять, що обмеження використання ПЕТ «призведе до значного збільшення споживання міцного алкоголю, перш за все його сурогату, і алкоголізації населення, підвищенню ризику розповсюдження контрафактної та фальсифікованої алкогольної продукції».
Втім, кілька місяців тому в цій темі розбиралася спеціальна комісія ЄЕС. Економічних підстав для заборони пластика вона не побачила. Тоді було винесено вердикт, що ПЕТ-упаковка може застосовуватися без обмежень, оскільки не існує доказів її шкоди для здоров'я. І тепер деякі депутати стверджують, що справа не тільки в ціні розливається в пластикову тару пива, але і в можливу шкоду таких упаковок для здоров'я. Чи є від них шкоди? Давайте подивимося, що говорять про це вчені.
Термопластик, або чаклунство матеріалу
Речовина, з якого виготовляють пластикові пляшки і одноразовий посуд, називається поліетилентерефталатом - в скороченні ПЕТ. Його використовують далеко не тільки в харчовій промисловості. Зокрема, це важливий компонент у виробництві носіїв інформації, це основа всіх фото-, кіно- і рентгенівських плівок, дискети та магнітних стрічок. З усіх видів хімічних волокон для побутових потреб, текстилю і техніки найчастіше використовують саме ПЕТ.
Поліетилентерефталат, він же термопластик, спочатку був синтезований в Англії в 1941 році компанією British Calico Printers. В СРСР, де його виробляють з 1950-х років, його називали лавсаном, в Великобританії - теріленом, в США - дакроном, у Франції - тергалом. Зараз, в епоху глобалізації, всі виробники вважають за краще назву ПЕТ. Це органічний (що складається із з'єднань вуглецю) полімер, який переходить у високоеластичний або в'язкотекучий стан при нагріванні, а при звичайній температурі зберігає тверду форму. Такі полімери можуть повторно оброблятися, що дозволяє переробляти побутові та виробничі відходи з термопластів в нові вироби. При переробці ПЕТ не виділяє ніяких шкідливих для навколишнього середовища речовин, транспортування і переробка пляшок вимагає мінімум енерговитрат у порівнянні з іншими видами упаковки. Якщо замінити нинішні обсяги випуску ПЕТ альтернативної упаковкою, це, за оцінкою екологів, призведе до збільшення викидів вуглецю в атмосферу: при заміні на скляну тару - в 2,5 рази, на алюмінієву банку - в 1,5 рази. А також призведе до збільшення обсягу сміття: вага пластикової пляшки 1,5 л - 45 грамів, вага трьох скляних пляшок по 0,5 л - приблизно 3 кг.
Головною сферою застосування поліетилентерефталату до 1970-х років минулого століття була текстильна промисловість. Пізніше з нього почали виробляти пакувальну плівку. А першу ПЕТ-пляшку запатентувала в 1973 році компанія DuPont. Нова пластикова пляшка виявилася дуже практичною і поступово випередила за популярністю звичне скло. Пластикова пляшка, як не крути, в дванадцять разів легше скляній при тій же ємності. Поліетилентерефталат можна пофарбувати в будь-який колір, відкриваючи простір для самого сміливого дизайну. Переваги транспортування напоїв в пластиковій тарі не можна переоцінити - поняття «бій тари» з промови вантажників і продавців напоїв просто зникло.
Не дивно, що зараз термопластик найбільше застосовується саме для упаковки продуктів. Пляшки, банки, флакони та інші пластикові ємності, виготовлені з поліетилентерефталату, - то, що називають ПЕТ-тарою, - використовують для фасування рослинної олії, соусів, фруктових соків, кисломолочних продуктів, мінеральних вод, газованих напоїв, пива, квасу, парфумерії, побутової хімії, фармацевтичної продукції.
Звичайно, у ПЕТ, як і у будь-якого продукту, є недоліки. Хоча бар'єрні властивості пластика істотно вище, ніж у інших великотоннажних полімерів, таких як поліпропілен, ПВХ або поліетилен, що потрапляють на пляшку ультрафіолетові промені і кисень поступово утворюють вуглекислоту. Процеси ці дифузно, тобто відбуваються вкрай повільно, і враховуються при визначенні допустимих термінів зберігання продуктів в ПЕТ. Існує також цілий ряд спеціальних покриттів і добавок, які покращують бар'єрні властивості ПЕТ-тари, які цю проблему і зовсім знімають. Але чи не несе пластикова упаковка якихось більш істотних небезпек?
Слідами наукових досліджень
Фахівці Міністерства охорони здоров'я Росії, в свою чергу, вивчили результати всіх описаних досліджень і провели експертизу власними силами. Підсумком цієї роботи став висновок про повну безпеку пластикової тари для продуктів харчування, в тому числі для напоїв.
Ось і виходить, що не потрібно боятися пластикових пляшок - це зручна і безпечна сучасна упаковка.
У ПЕТ бутлях стінки судини починають контактувати з водою через три місяці, виділяючи шкідливі речовини, які можуть стати причиною отруєння.
При неправильному зберіганні в рідину можуть потрапити етиленгліколь, диметилфталат, формальдегід, залишки каталізаторів, куди входять ацетати марганцю, цинку, кобальту і сурми. При недотриманні умов і термінів зберігання напоїв в ПЕТ тарі міграція шкідливих речовин в рідину посилюється. При збільшенні температури до 28 ° С швидкість проникнення в напій сполук, що містяться в пластиковій тарі, збільшується в 10 разів.
Жодної критичної думки в статті. Навіть спроби.
"Вага трьох скляних пляшок по 0,5 л - приблизно 3 кг." Аффтор жжот. кілограмова пляшка 0.5 - це щось. Гугл, на відміну від Федора Лобанова, каже, що вага порожньої скляної пивної пляшки від 360 до 450 гр.