Незвичайне картопляне пюре

Ніжне і повітряне, картопляне пюре має унікальну властивість викликати апетит. Звичайно, якщо приготовлено воно з толком!

Будь-яка господиня знає, що для гарного пюре потрібен немолодий картопля - для цієї страви краще підходить старий урожай. Розминати в пюре потрібно дуже гарячу картоплю, додавати туди гаряче молоко і розтоплене вершкове масло. Тоді і смак, і колір, і консистенція будуть на висоті!

Білий перець, чорний перець, часник, гриби, кріп, петрушка, гірчиця - відмінні супутники картопляного пюре. Пропонуємо тобі 5 апетитних рецептів, якщо звичайний варіант не викликає колишнього захвату ... Це знахідка, без сумнівів!

Картопляне пюре з коріандром

Незвичайне картопляне пюре

складові

  • 5 картоплин
  • 1 ріпчаста цибулина
  • оливкова олія
  • коріандр
  • чорний перець, сіль

приготування

  1. Приготуй звичайне пюре. Підсмаж на оливковій олії цибулю, нарізану кільцями - він повинен злегка підрум'яниться.
  2. Додай в пюре коріандр, перець і сіль за смаком, розімніть його разом з цибулею. Можна подавати зі свіжою зеленню!

Пюре з сиром, помідорами і цибулею в духовці

Незвичайне картопляне пюре

складові

  • 1 кг картоплі
  • 400 мл молока
  • 200 г цибулі-порею
  • 3 зубчики часнику
  • чорний перець, сіль, зелень, лавровий лист
  • 1 помідор
  • 4 ст. л. некислим сметани

приготування

  1. Відвари картоплю з сіллю, для аромату можна додати лавровий лист - не забудь його вийняти, коли картопля звариться.
  2. Обсмаж цибулю-порей на вершковому маслі (можна і звичайний лук). У кипляче молоко додай обсмажену цибулю-порей і половину порції натертого сиру. Змішай картопля з гарячим молоком, додай зелень.
  3. Змасти форму для запікання олією, виклади в неї пюре. Зверху виклади нарізані кружальцями помідори, змасти їх сметаною, посип сиром, що залишився. Запікати при температурі 180 градусів до зарум'янювання.

Картопляне пюре з часником

Незвичайне картопляне пюре

складові

  • 1 кг картоплі
  • 2-3 зубчики часнику
  • кріп
  • 6 ст. л. оливкової / соняшникової олії

приготування

  1. Відвари картоплю звичайним способом, приготуй пюре.
  2. Роздави часник і змішай з маслом, дай йому настоятися. Даси часникове масло в картопля, перемішати, посип рубаною зеленню.

Картопля з зеленим горошком

Незвичайне картопляне пюре

складові

  • 500 г картоплі
  • сіль
  • 300 г відвареного або консервованого зеленого горошку
  • 1 лимон з цедрою
  • 4 гілочки м'яти
  • 250 мл молока
  • 50 г вершкового масла

приготування

  1. У майже готовий відварену картоплю додай зелений горошок, провари з картоплею 5 хвилин.
  2. Натри цедру 1 лимона, вичави з нього сік.
  3. Розімни картопля з горошком, додай гаряче молоко, цедру лимона, м'яту і лимонний сік за смаком.

Картопляне пюре з сиром і мускатним горіхом

Незвичайне картопляне пюре

складові

  • 500 г картоплі
  • сіль
  • 1/3 ч. Л. мускатного горіха
  • 40 г твердого сиру
  • перець мелений
  • 75 г вершкового масла

приготування

  1. Приготуй звичайне пюре. У гаряче пюре додай тертий сир, добре розмішати.
  2. Приправ картопля маслом і мускатним горіхом.

Ці рецепти викликають бажання поласувати пюрешку навіть у тих, хто сидить на строгій дієті! Досить просто уявити аромат вареної картоплі, масла, зелені, перцю - справжній спокуса.

Пам'ятай про те, що навіть до картопляного пюре можна підійти творчо: як тобі ідея запекти пюре в половинці болгарського перцю з сиром? Поділися картопляним спокусою з друзями, не скупися!

Незвичайне картопляне пюре

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!

Схожі статті