Страви з курячого фаршу завжди виходять ніжними і легкими
Хочу поділитися з вами відмінним рецептом котлет з манкою.
Вже не знаю, які там чарівні процеси відбуваються, але вони виходять неймовірно смачними, м'якими, ніжними і при цьому соковитими, головне - це дати фаршу з манкою кілька хвилин постояти, щоб крупа розбухла. Загалом ці котлетки з задоволенням їдять не тільки діти, а й дорослі.
Для дітей ви можете їх зробити на пару або в духовці, для дорослих просто посмажити на сковороді.
Курячий фарш купуємо або готуємо самі з курячого філе або курячої грудки, перекручуємо його через м'ясорубку.
Цибулю і часник чистимо, промиваємо, дрібно подрібнюємо або перекручує через м'ясорубку.
Кріп і петрушку використовуємо при бажанні і наявності. Промиваємо їх і дрібно подрібнюємо.
Багато господині при приготуванні котлет з курки з манкою додають в фарш сметану. Я дотримуюся думки, що котлети і без сметани дуже смачні і тому не завжди додаю цей інгредієнт при приготуванні фаршу для курячих котлет. Пропоную вам спробувати приготувати 2 варіантах і вибрати найкращий для вас.
Формуємо котлети звичних для вас розмірів і складаємо на деко, якщо ви будете їх запікати в духовці або готуємо на пару. Якщо ви готуєте для дорослих, то можете обсмажити в маслі з двох боків до золотистої скоринки. При бажанні можна за панірувати їх у борошні або панірувальних сухарях.
Не знаю, як ваші, а мої дітки дуже люблять котлети з курячого фаршу з манкою. Сподіваюся, що у вас вони скоро будуть улюбленою стравою, адже таких котлет ви не скуштувати ні в одному ресторані або кави, а тим більше в їдальні.