Рибна консерва - продукт вельми суперечливий: деякі не уявляють свого життя без ніжної м'якоті в маслі або власному соку, інші невпинно тлумачать про шкоду такого роду харчових джерел.
А чи варто використовувати магазинний продукт?
Ми не беремося доводити користь чи шкода консервів, але точно знаємо - маса жінок використовують їх на регулярній основі, виготовляючи смачні супи, запіканки, і звичайно, салати.
Салат з рибної консерви примітний своєю найніжнішої, що тане консистенцією. Він буде актуальний для щоденної подачі в якості закуски до сімейної вечері, і навіть для прийому гостей.
Ще один незаперечний плюс - зручність і швидкість в приготуванні. Вам не доведеться довго возитися з компонентами салату, щоб порадувати домочадців або раптово наскочили друзів.
Консервований продукт володіє майже необмеженим терміном придатності, тому завжди може виявитися під рукою в «екстрених» випадках.
Рибні консерви чудово поєднуються з овочевими інгредієнтами. Живильним доповненням до традиційного овочевого салату з рибою стануть курячі яйця. Ви також можете імпровізувати з додаванням в салат кукурудзи. квасолі, нуту або горошку.
Підбирайте рецепт салату виходячи з власних гастрономічних уподобань, і тоді він гарантовано вийде смачним, ситним і пікантним. Кісточки з консерви можна не вилучати - вони досить м'які, щоб піддатися простому разминанию виделкою.
А адже хрящі й кістки - це справжнє джерело кальцію для зміцнення кісток і зубів! Сьогодні ми ознайомимо вас з колекцією чудових рецептів салатів «на швидку руку».
Пікантний салат з рибної консервою і гострим сулугуні
Італійський салат з консервованим тунцем
- Консервований тунець (бажано філе у власному соку) - 1 штука;
- Картопля відварна - 2 невеликих бульби (не беріть «рассипуху»);
- Яйця курячі (відварені круто) - 2 штуки;
- Помідори черрі - 5 штук;
- Оливкова олія (присмачене сухим базиліком або орегано) - 30 г;
- Свіжовичавлений лимонний сік - 1/2 ст.л .;
- Маслини без кісточки - 8 штук;
- Пармезан - 75 г;
- Зелена цибуля і петрушка - за смаком;
- Спеції - за смаком.
- Наріжте картоплю маленькими кубиками або тонкими брусками, на власний смак;
- Подрібніть відварені яйця;
- Тунець розітріть до однорідної маси в невеликій мисці. Сік краще видалити, або змішати його з соусом;
- Приготуйте соус: помістіть в вказану кількість оливкової олії різноманітні пряні трави (чебрець, орегано, базилік або розмарин). Введіть в масляну субстанцію сік лимона і гарненько збийте виделкою;
- Томати черрі наріжте четвертинками. Шкірку краще попередньо видалити;
- Маслини подрібніть тонкими кільцями;
- Пармезан натріть на тертці;
- Наріжте зелень (кріп краще не використовувати);
- Перемішайте компоненти в наступному порядку: спочатку тунець, яйця і картопля, потім маслини, слідом пармезан і зелень. В останню чергу додайте помідори черрі, заправте салат соусом і додайте спеції за власним смаком. Знову акуратно розітріть і дайте трохи просочитися. Подавайте до столу в фігурної формі, прикрасивши листям м'яти і сирної крихтою.
Горіховий салат з консервованим лососем
Салати з рибних консервів - смачне, «затишне», оригінальне і поживну страву, яке точно припаде до душі вашим гостям і домашнім. Ви можете доповнювати наведені рецепти будь-якими інгредієнтами на свій розсуд.
Головне, не забувайте про гармонію поєднання в остаточному смаку. Приємного апетиту, і нехай настільки банальна річ, як консерва, стане прекрасною основою для вашого салату!