Натуральні норми харчування в дитячому садку
В меню вихованців дитячого садка не повинно бути жирних, гострих, копчених і смажених страв. МОЗ РФ стверджує циклічне меню на 10 днів, на базі якого завідувачка ДНЗ становить власне меню. в якому враховує особливості дітей і їх фізіологічні потреби в тих чи інших речовинах.
Якщо завідуючої невідомо, хто повинен складати меню в дитячому саду за законом, їй слід спиратися на меню, рекомендоване Міністерством охорони здоров'я, а також враховувати тривалість перебування дітей в дитячому садку.
Збірник кращих матеріалів по темі
«Харчування в ДНЗ»
Сайт призначений для працівників сфери освіти
Той, хто складає меню в дитячому саду за законом, знає, що:
- допустиме відхилення від норм має становити не більше +/- 5%;
- у вихованців до 3 років норма кисломолочних продуктів складає 130-150 мл в день;
- вітамінізовані напої повинні покривати не більше 15% добової норми вітамінів;
- якщо в передбачених по меню продуктах присутня цукор, норма видачі цукру повинна бути відповідно зменшена;
- для підвищення апетиту у дітей допустимо використовувати ароматичні речовини і масла;
- щоб привчити дітей до свіжих овочів, регулярно в невеликих кількостях їм дають салати зі свіжих овочів;
- блюда, схожі за складом, можуть повторюватися не частіше, ніж раз на тиждень;
- в раціоні вихованців має бути не менше 16-20% жирів рослинного походження (оливкова, кукурудзяна і соняшникова олія).
Норми харчування в дитячому садку
Санітарно-епідеміологічні норми визначають не тільки частоту прийомів їжі, склад і обсяг порцій, але також враховують співвідношення прийомів. Норми і правила харчування в дитячому садку, згідно СанПин визначають:
Перебування в ДОУ 9,5-10 годин