Даремно називають / порівнюють деяких жінок з куркою.
У курки вистачає. розуму підтримувати нормальні відносини не тільки в своєму. колективі, але і з сусідами, не опускатися до з'ясувань відносин с. суперницями і навіть не намагатися винести мізки коханому
"Дурна" курка начисто позбавлена амбіцій і зарозумілості, поводиться рівно і передбачувано, спокійно займається _своім_ справою - без позичених, нагадувань і підганянь - було б гніздо і. лросо.
Розбірки доля. півнів.
У людському ж суспільстві, - справою, як правило, займаються чоловіки.
А дурні баби (жінки - не при справах), зазвичай, шмотками. стреножіваніем. "Улюбленого" - і викачуванням з нього ресурсів, послуг і нервів,
- а, нерідко, і жорстокими розбірками зі свекрухою і суперницями, - часом, залучаючи в в свої ігрища довірливих. півнів.
Дай нам Боже щастя по нашій доброзичливості у відносинах.
Курка-фламбе по-пекінськи
Коротше, вчора день народження Аліси відсвяткувати не вдалося, тому як фірмове блюдо ще не було готове принести себе в жертву на вівтар кулінарії. Ну, можна пробачити. Може морально була не готова до виконання останнього кулінарного боргу.
Розмова піде про курку. Саме вона не була вчора готова до головної події у своєму житті. До перетворенню в курку по-пекінськи зі зміщенням в червону сторону спектра. Далі, сподіваюся, стане зрозуміліше.
Так, і ось ще що! Якщо хто зібрався тут заради ржачка - відразу хочу обрубати халявщиків. Я просто і нудно перекажу хід подій, зовсім не намагаючись когось посміхатися на ніч.
Підійшовши до справи ґрунтовно, як досить непоганий в минулому хірург, курку я обробив на анатомічно обґрунтовані апетитні шматочки. Потім ретельно зняв всю шкіру і жир. Ха-ха. Ні, навіть три ха-ха. Як же я був наївний, думаючи, що зняв весь жир.
Всі дрібні і непотрібні розчленівку курки укупі з шкірою, жиром, шиєю, крилами та іншими запчастинами я прямо в трусах відніс сусідці, Надії Федорівні. Вона з одного боку пораділа, а з іншого поскаржилася на те, що через моторошних синців під очима не ходить в магазин, тому все дуже навіть до речі. У сенсі, відходи від курки. Ну да чорт з нею. З сусідкою ми про все домовилися, завтра сходимо і в магазин і в аптеку. Однак, повернемося до курки.
Шматочки курки були ретельно замаринувати в фірмовому секретно-тайському соусі, оливковій олії, лимоні та інших кулінарних мелізми. Окремо в воке був обсмажений цибулю з болгарським перцем і вся ця куряча краса в аранжуванні Допплера була конгруентно і щільно укладена в чавунний казан і прикрита чавунної ж кришкою. Укладено було дійсно щільно, я в тетрісі до 10-го рівня доходив. І це була моя друга помилка.
Оскільки це не рецепт, а просто історія з життя, то про кількість зубчиків часнику, гострі перці, мускатний горіх і інші Бадьян сі-бемоль я не буду. Тут важлива суть процесу.
Чавунний казан був встановлений на решітку (і це було третьої помилкою) і відправлений в духовку. Деко (так правильно писати, якщо хто не знає) під ним не було. Це важливо.
Приблизно через півгодини з під кришки крізь ґрати на пальник духовки впала перша крапля закипілого розтопити жиру. Я прикрутив вогонь і розчулився - як смачно пахне, та ще й пшикает, попихкуючи. За першою краплею пішла друга і третя. Процес набирав силу. Весело капая на пальник духовки і запалюючись, масляні пари навіть вилітали язиками полум'я крізь щільно зачинені дверцята духовки. Процес був захоплюючим. Абсолютно вся квартира занурилася в густий непрозорий дим, на тлі якого звуки вибухають масляних петард в духовці і сполохи вогню виглядали не те, що фантастично, а просто якось нереально. Було в цьому щось давнє і язичницьке. Навіть те, в густому диму можна було знайти Чуху не псувало священнодійство.
Патова ситуація полягала в тому, що з цим нічого не можна було вдіяти. Діставати в такому чаду з духовки розпечений казан, повністю покритий киплячим жиром було більш, ніж ризиковано. Ми, затиснувши ніс і рот вологими хустками, просто зачаровано спостерігали. Феєрверк і спецефекти тривали ще хвилин сорок, після чого, вирішивши, що страва готова, я, одягнувши пожежні повстяні рукавиці, таки ризикнув дістати казан і перевалити його вміст в чисту посудину.
Курка-фламбе по-пекінськи вдалася не те, що на славу, а навіть затьмарила собою знаменитий пожежа на балконі в день медпрацівника 4 роки тому. День народження Аліси вдався. 25 років, як-ніяк. Перший серйозний ювілей. Курка вийшла - просто пальчики оближеш. Ну а дим і гар? Так дурниці, справа-то житейська, як казав схожий на мене персонаж в самому розквіті сил з моторчиком в жопе. Ну, подумаєш, потримали близько години навстіж відчиненими вікна, вхідні та балконні двері. Потім навіть змогли знайти Чуху.
У під'їзді правда нехороший шепіт пішов щодо виклику пожежних. А нам було здорово. 25 років у дочки всього один раз буває. Чи я не правий?