Нарешті настало літо - пора вітамінів, і на ринку можна придбати будь-які овочі за смаком. Серед цього достатку продається дуже корисний і смачний овоч - баклажан. З баклажанів можна приготувати багато різних страв, а також соління.
Рекомендуємо Вам приготувати баклажани з макаронами по флотськи. Блюдо добре підійде на обід або вечерю.
складові
- 3 шт. баклажанів (великих)
- будь нежирне м'ясо 350г
- 2 шт. болгарського перцю (маленького)
- 80г сирих макаронів (великих ріжків)
- 1 столова ложка томату
- 3 зубці часнику
- 2 шт. лука
- одне яйце
- ½ ч.л. меленого червоного перцю
- зелений кропу
- 100 мл олії (рослинного)
Як готувати і запікати баклажани з фаршем в духовці
Крок 1. Нарізаємо баклажани в довжину (товщина повинна мати 6мм) і розміщуємо їх в деко. Зверху посипаємо сіллю.
Крок 2. Потім, варимо макарони до напівготовності, проціджуємо за допомогою друшляка і кладемо в каструлю.
Крок 3. У сковорідці з рослинним маслом обсмажуємо фарш до готовності, додавши 2 ст.л. води (щоб не був сухий). А також обсмажуємо часник з цибулею до золотистого кольору. Додано до них перець і гострий перець (перець ріжемо соломкою, а гострий перець кружками). Додаємо томат, зелень, солимо і знову обсмажуємо.
Крок 4. Відправляємо в каструлю з макаронами фарш і обсмажування з томата. Додано яйце і все добре перемішуємо.
Крок 6. Наливаємо в сковорідку невелику кількість рослинної олії і смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
Крок 8. Розігріваємо духовку до 190 градусів, відправляємо нашу чашу і випікаємо 30 хвилин.
Крок 9. Коли баклажани подрумянились, вимикаємо вогонь і даємо охолонути в духовці близько півгодини.