Бичаче око - рецепти страв з фаршу
Страви з м'ясного фаршу виходять красивими, смачними і економними. Сьогодні я пропоную Вам кілька рецептів страв з фаршу.
«Бичачий очей»: рецепт страви з фаршу з фото
Для приготування 10 порцій м'ясної страви «Бичачий очей» Вам знадобиться:
- 1 кг м'ясного фаршу
- 10 варених яєць
- 1 сире яйце
- 2 цибулини
- 3 зубчики часнику
- 2 картоплини
- 1 шматочок чорного хліба
- 100 г білого хліба
Рецепт страви з фаршу з фото
Крок 1. Готуємо кістлявий окорок
1.1. Збиваємо яйце і додаємо його в м'ясний фарш.
1.2. Хліб і батон замочуємо у воді на 20 хвилин. Потім хліб віджимають від води і прокручуємо в м'ясорубці. Додаємо хліб в фарш.
1.3. Картопля трьом на дрібній тертці і додаємо в фарш.
1.4. Часник видавлюємо часничниця і додаємо в фарш.
1.5. Лук прокручуємо на м'ясорубці і додаємо в фарш.
1.6. Все ретельно перемішуємо, солимо і перчимо.
Крок 2. Робимо рулет з м'ясного фаршу
2.1. Розстеляємо пергамент, на нього викладаємо фарш і посипаємо його зеленню.
Рецепт страви з фаршу
2.2. Яйця обрізаємо з двох сторін так, щоб їх можна було притиснути один до одного.
2.3. Посипаємо фарш зеленню і укладаємо на нього яйця.
Страви з м'ясного фаршу
2.4. Звертаємо фарш з яйцями у вигляді рулету.
Страви з м'ясного фаршу
2.5. Змащуємо рулет сирим яйцем.
Крок 3. Запікаємо рулет з м'ясного фаршу з яйцем в духовці
Ставимо рулет в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів і випікаємо 50 хвилин.
Ваш «Бичачий очей» готовий! Розрізаємо рулет на шматочки і пригощаємо чоловіка і дітей.
Страви з фаршу в духовці
«Котлетка з сюрпризом для малюків»: блюдо з м'ясного фаршу
Дітки часто вередують і не хочуть їсти.
Сьогодні я пропоную приготувати для Ваших малюків котлетки з сюрпризом.
Для приготування 3 порцій «Котлетки з сюрпризом» Вам знадобиться:
- 300 м'ясного фаршу
- 6 варених яєць
- 1 сире яйце
Страви з м'ясного фаршу
Ліпимо з м'ясного фаршу кульку, робимо з нього корж і укладаємо туди перепелине яйце.
Страви з м'ясного фаршу
Ховаємо яйце в фарш. Ліпимо інші котлетки, змащуємо їх яйцями і викладаємо на пергамент.
Страви з м'ясного фаршу
Випікати блюдо з фаршу в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
Ось так виглядають готові «Котлетки з сюрпризом»:
Страви з м'ясного фаршу
«Гніздо»: смачну страву з фаршу
«Гніздо» - один з найпопулярніших рецептів страв з м'ясного фаршу. Готувати його дуже легко, а виходить красиво і смачно.
Крок 1. Готуємо необхідні продукти
Для приготування 3 порцій нам знадобиться:
- 300 г котлетного фаршу
- 300 г грибів
- 1 цибулина
- 200 г сиру
- 1 сире яйце.
Рецепти страв з м'ясного фаршу
Крок 2. Готуємо кістлявий окорок
Кістлявий окорок приготуйте за своїм улюбленим рецептом, або скористайтеся моїм рецептом, який описаний вище в рецепті «Бичачий очей» - Крок 1.
Крок 3. Готуємо начинку для гнізда з м'ясного фаршу
3.1. Підсмажуємо гриби разом з цибулею.
3.2. На великій тертці трьом сир.
Крок 4. Робимо гнізда з фаршу
Ліпимо м'ясні кульки, робимо в них поглиблення.
Рецепти страв з м'ясного фаршу
Крок 5. Заповнюємо гнізда начинкою
5.1. У гнізда накладаємо гриби з цибулею.
5.2. Посипаємо сиром.
5.4. Гніздо навколо обмазуємо яйцем.
Смачні страви з фаршу
Крок 6. Запікаємо гнізда з м'ясного фаршу в духовці
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо гнізда протягом 40 хвилин.
Смачні страви з м'ясного фаршу
Всі страви, рецепти яких знаходяться в цій статті легко приготувати за один раз, адже для них потрібна однакова основа.
Смачні страви з фаршу
Страви з м'ясного фаршу
Такі гарні, смачні і різноманітні страви з м'ясного фаршу у нас вийшли.
Рекомендую почитати також:
Ох, як апетитно все виглядає.
Нам батьки привезли мяско з фаршем, треба буде спробувати що-небудь або все відразу))) Я сьогодні просто в горщиках гасила мяско з картоплею.
А у вас Олеся мабуть їсть яєчка? У мене Ілля якось через раз приймає котлетки і взагалі вироби з фаршу. Від яєць теж навідріз «не буду» і все. Взагалі, дуже часто просто відмовляється від чогось нового.
Олеся їсть тільки перепелині яєчка, в рецепті якраз такі. Якщо будете робити, рекомендую робити все відразу - готувати недовго, а смак виходить різний.
Відмінні страви з фаршу. Я дуже люблю гніздечка. Якраз тільки що думала їх приготувати, так що рецепти дуже до речі. Велике дякую.