Багато гостей здивуються, коли побачать на столі цей, дуже красивий і незвичайний салат. Цей салат прикрасить будь-який новорічний стіл. і не тільки, стіл. Як ви вже здогадалися салат «Шапка Діда Мороза» у нас буде виконаний у вигляді головного убору цього персонажа.
Салат «Шапка Діда Мороза» - рецепт.
Для початку нам потрібно відварити овочі, закидаємо картоплю і моркву в каструлю з водою. І відварюємо овочі, до готовності (картопля і морква, повинні бути м'якими).
В окремій каструлі відварюємо курячі яйця круто (варимо не менш 10 хвилин). Порада: курячі яйця потрібно класти в холодну підсолену воду, тоді вони не розтріскаються.
Коли всі овочі відварені, їх слід відчистити від шкірки. Потім нарізаємо відварену картоплю на кубики.
Морква так само слід нарізати не великими кубиками, 2 моркви слід залишити для прикраси.
Нарізаємо свіжий огірок на невеликі кубики.
Нарізаємо ковбаску або сардельки кубиками.
З трьох курячих яєць залишаємо білок, він нам ще знадобиться для прикраси салату. Решта яйця і жовтки дрібно нарізаємо.
Дрібно шаткуємо цибулю. Порада: якщо ви хочете прибрати гіркоту у лука, то його слід залити окропом на 5-10 хвилин.
Беремо глибоку тарілку і складаємо все нарізані інгредієнти.
Солимо салат до смаку.
Відкриваємо банку з зеленим горошком і зливаємо всю рідину. Додаємо півбанки консервованого зеленого горошку в салат.
Тепер переходимо до найцікавішого. Починаємо прикрашати салат. Для початку натираючи на дрібній тертці 2 відвареної морквини і 3 курячих білка.
Потім беремо плоску, підходить за розміром тарілочку і починаємо викладати новорічний салат у вигляді шапки.
Починаємо акуратно покривати салат натертої морквою, так щоб не було видно салату. Ми залишаємо місця для манжети і балабонами.
Манжету і Балабон нашої шапки, покриваємо натертим білком.
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.