Як приготувати новорічний торт "Змія"?
1. Дуже акуратно відокремлюємо яєчні білки від жовтків.
2. Збиваємо яєчні білки в тугу і стійку масу, поступово вводячи цукор.
3. Після того, як яєчні білки будуть збиті, збиваємо яєчні жовтки.
4. Потім (приблизно по 1 ст.л. додаємо збиті жовтки до білків).
5. Додаємо борошно і дуже акуратно перемішуємо тісто силіконової лопаткою.
6. Отримане тісто виливаємо в заздалегідь змащену маслом форму для запікання. Ми готуємо бісквіт в мультиварці. Ви ж можете його приготувати в духовці.
7. Трохи разравниваем верх.
8. Випікаємо бісквіт протягом 45 хвилин в режимі випічка.
9. Потім акуратно виймаємо готовий бісквіт з форми (щоб легше було це зробити, можна скористатися пластмасовою формою для приготування страв на пару).
10. Розрізаємо готовий бісквіт на 3 частини.
11. Просочуємо кожен корж солодкої фруктової водою.
12. згущеного молока (НЕ вареної) змащуємо все коржі.
13. Збиваємо яєчні білки з цукром.
14. Відкладаємо 2 столової ложки крему в окрему тарілку. Офарблюємо крем в коричневий колір.
15. Кремом прикрашаємо тортик. Робимо зірки в 2 ряди, в центрі змійку з світло-коричневого крему. Смородиною прикрашаємо отримані зірочки. Новорічний торт "Змійка" готовий!
Смачного!
Серйозно, невже немає іншого способу згортати змійок? ((Я, звичайно, розумію, що спосіб дуже зручний, але ж виглядає сумнівно ((
Бісквіт вийшов хороший, а ось крем варто зробити по-цікавіше.
Можна приготувати крем на основі збитих вершків і фруктового джему або шоколадний крем з какао.
Варіантів багато і як його приготувати вибирати вам. Головне приготувати його від душі, тоді вийде смачно.