Інгредієнти для манника:
Борошно хлібопекарська - 1 стакан;
Манна крупа - 1 склянка;
Цукровий пісок - 1 склянка;
Кефір - 1 склянка;
Масло (рослинна або розтоплене вершкове) - 100 грамів;
Яйце куряче - 1-3 штуки (в залежності від наявності в холодильнику);
Розпушувач - 1 пакетик;
Ванілін - 1 пакетик (можна не класти);
Продукти для крему:
Масло вершкове - 100 грамів;
Згущене молоко - 0,5 банки (можна взяти варенку);
Сир - 1 пачка (200-250 грамів);
Ванілін - 1 пакетик (не обов'язково).
Рецепт приготування в фото торта Маннік на кефірі
1. Змішуємо сухі інгредієнти (борошно, манку, цукор, розпушувач і ванілін). Вводимо кефір, масло і яйце. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти середньої густоти і стікати з ложки стрічкою.
2. Перекладаємо тісто в змащену жиром форму для випікання (або звичайну сковороду) і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 30-40 хвилин, тривалість залежить від вашої духовки, глибини форми і густоти отриманого тесту.
3. Поки випікається бісквіт, робимо крем. Згідно із загальноприйнятою рецептом торт Маннік може бути просякнутий будь-яким улюбленим кремом, а також джемом або варенням. Ми зробимо сирний. Збиваємо масло кімнатної температури до пишного пухнастого стану. Додаємо згущене молоко і сир.
4. Виймаємо заготовку для торта Маннік з духовки, як тільки на ній утворилася коричнева скоринка, і перевіряємо лучиною - пропеклося чи. Готовому манному бісквіту дамо злегка охолонути спочатку в формі, якої випікали, а потім залишаємо на столі до повного охолодження.
5. Маннік на кефірі виходить пухким і пористим, тому розрізаємо його на коржі максимально обережно і акуратно.
6. Кожен шар Промазуємо кремом.
7. Готовий тортик прикрашаємо на власний смак і даємо настоятися в холодильнику кілька годин (чим довше постоїть, тим краще просочиться).
Завершено наш покроковий майстер-клас рецепта з фото торта Маннік на кефірі. Як ви могли переконатися - нічого складного, в самий раз, щоб несподівано побалувати своїх близьких смачним десертом!
Кілька відступів від рецепта манника на кефірі:
• Кількість зазначеного в рецепті цукру можна злегка змінювати в залежності від того, наскільки солодким ви хочете отримати заготовку для торта.
• У тісто можна зовсім не класти яйця і масло, але в такому випадку манний бісквіт вийде більш грубим і жорстким, ніж, якби ви його присмачили.
• Кефір легко замінюється будь-якими кисломолочними продуктами: сметаною, йогуртом, кислим молоком, кислим молоком і навіть сироваткою.
• Додайте в тісто перед випічкою горіхи або сухофрукти, щоб ваш тортик придбав особливий неповторний смак.
• Покладіть між коржами консервовані фрукти, наприклад песики або ананас. Ваш десерт зірве оглушливі овації!
• Якщо замінити в тесті столову ложку манки тією ж кількістю какао-порошку, виходить шикарний шоколадний кекс, який можна залити шоколадом або як торт змастити кремом.
Манка ваш улюблений продукт? Спробуйте приготувати торт Пташине молоко з манкою. Бути може, він увійде в вашу особисту колекцію улюблених солодощів.