Багато з нас намагаються обмежити споживання цукру, усвідомлюючи шкоду, яку він завдає нашому організму. Однак, відмова від булочок і цукерок зовсім не означає, що ви виключили цей продукт з раціону. Це було б занадто просто.
Безумовно, різні типи природного цукру містяться, наприклад, у фруктах або молоці і не роблять на нас негативного впливу, чого не можна сказати про тих продуктах, в які він доданий штучно. Багато людей навіть не підозрюють, що існують десятки різновидів цукру, яких ми навіть не помічаємо, вибираючи ті чи інші продукти.
Кілька років тому у Великобританії було проведено масштабне дослідження і його результати шокували багатьох прихильників здорово харчування. Вчені довели, що кількість цукру в популярних продуктах і в так званій "здорової" їжі істотно зросла за останні 30 років. І пов'язано це насамперед з бажанням виробників поліпшити смак і збільшити термін придатності без серйозних фінансових витрат.
1. Каша швидкого приготування
При сучасному динамічному темпі життя ми не завжди знаходимо вранці час на те, щоб приготувати собі повноцінний сніданок, вважаючи, що така каша є здоровою і корисною альтернативою. На жаль немає. І якщо 30 років тому в ній містилося близько 10 грамів цукру на 100 грамів продукту, що, безумовно, теж не так мало, то сьогодні цей показник становить в середньому 17 грамів.
2. Цельнозерновой хліб
4. Знежирені продукти
Багатьом з нас подобається освіжитися стаканчиком прохолодного фруктового соку, думаючи, що таким чином ми вносимо різноманітність в свій раціон і наповнюємо організм вітамінами, але це не так. В пакетованих соках не тільки велика кількість штучних барвників і консервантів, але і цукру. Дієтологи регулярно сперечаються, чи є реальна користь від соків або краще з'їсти фрукт цілком, отримавши не тільки вітаміни і мікроелементи, а й клітковину. В одному їх думки сходяться: хочете випити дійсно корисний сік - Ви можете це зробити самі.
7. Газовані напої "без цукру"
8. Готові соуси
9. Ковбаса і сосиски
Незважаючи на те що навчальні заклади включають, наприклад, сосиски в раціон школярів, говорити про користь цих продуктів, тим більше для дитячого організму, на жаль, не доводиться. Крім високого вмісту жиру, наявності трансгенної сої та глутамату натрію - інгредієнта, суперечки про шкоду якого виникають досить часто - в складі ковбас і сосисок також присутня досить велика кількість цукру, в середньому 20 чайних ложок на кілограм продукту.
