Незвичайний білий огірок
Селекціонери всього світу включені в боротьбу за виведення незвичайних сортів звичних нам овочевих і плодових культур. Якими тільки властивостями не наділяють рослини ентузіасти!
Деякі знайомі нам з дитинства овочі та фрукти можуть приймати абсолютно химерні форми або кольору.
Так сталося і з такою культурою як огірки. Селекціонери декількох країн вивели. білий огірок!
Чим же він краще, і чи є відмінності в догляді в порівнянні зі звичайними зеленими огірками?
Зовні білий огірок відрізняється від зелених тільки кольором, поверхню його шкірки така ж пупирчатая, як у зелених побратимів. За формою плоди його полукорнішонного типу, середня довжина одного плоду становить від 20 до 25 см.
Всі сорти білих огірків відносяться до длінноплетістих типу, тому зручніше і практичніше вирощувати їх не в теплицях, а у відкритому грунті з використанням шпалер. На шпалерах огірки вирощувати складніше, але ваші зусилля не пройдуть даром: білий огірок при такому способі вирощування отримує більше світла, краще провітрюється, до того ж стебло рослини залишається неушкодженим при зборі врожаю.
Відмінною особливістю кущів білого огірка є той факт, що вони не вимагають форміровкі з огляду на те, що плоди зав'язуються вдало і на центральному стеблі, і на бічних пагонах.
Також великим плюсом білих огірків вважається їх підвищена стійкість до температурних коливань і довгий термін плодоношення. Білий огірок здатний винести підвищені температури і плодоносить до перших заморозків.
Відмінного від звичайних огірків догляду білі сорти не вимагають, вони невибагливі.
Тому якщо ви хочете вирощувати на своєму городі такий екзотичний сорт - сміливо беріться за справу!
Хвороби огірків на садовій ділянці | Поради городникам
бура плямистість
Захворювання огірків поширюється як у відкритому, так і в захищеному грунті.
Сильно уражуються огірки в період низьких температур, рясних рос і туманів. Хвороби огірків розвиваються на плодах і рідше - на листках. На плодах з'являються дрібні маслянисті плями, які швидко збільшуються, шкірка плоду розтріскується, на поверхні плями виступають затвердевающие драглисті краплі.
Борошниста роса
Борошниста роса вражає огірки як у відкритому, так і в захищеному грунті. Особливо великої шкоди завдає захворювання в період сухої та спекотної погоди.
Хвороба огірків проявляється на листках у вигляді білих борошнистих плям, які в подальшому охоплюють всю платівку листа. Вражений лист жовтіє і відмирає. Інфекція зберігається в післяжнивних рештках.
Аскохитоз вражає огірки у відкритому і закритому грунті. Хвороба проявляється у вигляді розпливчастих плям, покритих численними плодовими тілами у вигляді чорних крапок - на листках, стеблах і плодах огірків.
Уражена тканина швидко засихає і фарбували. Плід чорніє і всихає. Основними джерелами інфекції є рослинні рештки та насіння.
склеротініоз
Біла гниль (склеротініоз) вражає огірки в парниках і теплицях. Хвороба проявляється на стеблах, листках і плодах огірків.
Уражена рослина стає мокрим, як би прілим, і покривається білим нальотом. Пізніше утворюються чорні склероції гриба, які зберігаються в грунті і на рослинних рештках.
бактеріоз огірків
Бактеріоз огірків - широко поширене бактеріальне захворювання огірків. Уражаються листя і плоди. На листках з'являються маслянисті, незграбні плями, обмежені жилками листа. З розвитком хвороби плями підсихають і набувають іржаво-бурого забарвлення.
Пізніше підсохлі ділянки тканини випадають і лист стає продірявленим. Нa стеблах, черешках і плодах спочатку з'являються невеликі водянисті плями, які потім підсихають і набувають вигляду поглиблених виразок.
Бактеріоз сильно поширюється по вологу і теплу погоду. Інфекція передається з насінням огірків і післяжнивних залишків.
Мозаїка викликається огірковим вірусом. Ознаки цієї хвороби огірків різноманітні. На листках з'являється мозаїчна забарвлення у вигляді світло-зелених розпливчастих плям. Іноді при такій мозаїчності лист стає зморшкуватим. На уражених рослинах плоди мозаїчне забарвлення, потворні. Насінники набувають склоподібну прозору шкірку.
Хвороба іноді проявляється в раптовому зів'яненні всього рослини або окремо плодоносному батоги огірків. Джерелом поширення вірусу є бур'яни і тля. На уражених рослинах на молодому листі на початку спостерігається слабке просвітлення жилок і легка зморшкуватість. Потім з'являється мозаїчність - ділянки нормально пофарбованої тканини чергуються сболee світлими, листя деформуються, рослини затримуються в рості.
Біла мозаїка проявляється у вигляді різкого хлороза листя. На молодому листі розвиваються жовті або білі кільця і плями зірчастої форми, іноді пластинка листа повністю біліє. Плід стає жовтуватим з численні і дрібними западинами, м'якоть його більш тверда н, ніж у нормальних плодів. Віруси передаються з насінням, зберігаються в грунті з рослинними залишками.
Заходи боротьби з хворобами огірків:
1. Чергування культур і знищення післяжнивних залишків.
3. Проріджування рослин шляхом видалення нижніх жовтіючих листя і уражених плодів, а сильно уражені рослини видаляти.
4. Збір насіння огірків тільки від здорових рослин.
5. Обприскування рослин 0,5% -ної хлорокисью міді.
Проти бурої плямистості. 0,5-1% -ної колоїдної сіркою з 0,05% -ним мідним купоросом від борошнистої роси, білої гнилі.
При появі перших ознак бактеріальної хвороби проводити обприскування рослин О, 5% -ний хлористий міді або 1% -ною бордоською сумішшю.
6. Для боротьби з вірусними хворобами огірків в саду і городі треба проводити прогрівання насіння (на радіаторі опалення, печі) при температурі 50'С протягом 3 діб, потім при температурі 80 протягом доби.
Здійснювати боротьбу з комахами, що смокчуть (попелицями). Дезінфекція інвентарю, що вживається при догляді за рослинами, в 5% -ному розчині марганцевокислого калію.
кан.б.наук. Нечаєва О.В.
чому плоди огірків побіліли?
☼- * НІНЕЛЬ * -☼
Є така версія: це такий вид мутувати цвілі після добрив з ГМО.
І ще: Плоди біліють. Недолік азоту.
Може їм світла бракує?
Збудник хвороби:
Вірус мозаїки огірка (Cucumber Mosaic Virus, CMV). Відомо багато штамів вірусу.
Перші симптоми виявляються на молодих листках, які скручуються краями вниз, стають краплистими, деформуються, зморщуються і зменшуються в розмірах. У рослин спостерігається затримка росту і низькорослість через укорочення міжвузлів, що веде до розетковими молодого листя. Плоди часто деформовані (потворні). краплисті, бородавчасті, зменшених розмірів. Уражені плоди можуть виглядати як "вийнятий з розсолу і побілілий огірок", в забарвленні якого присутній дуже мало зеленого кольору. Якщо рослина уражається в другій половині вегетаційного періоду, затримки росту батогів може не спостерігатися, але плоди можуть розвиватися горбкуватими і деформованими.
Заходи боротьби:
Використовуйте стійкі сорти. Уникайте посадки поблизу багаторічних квіткових культур або розташованих поблизу сприйнятливих культур. Знищуйте багаторічні бур'яни, які є рослинами-господарями для вірусу. Підтримуйте чисельність популяції комах-переносників на еко- но безпечному рівні шляхом своєчасного обприскування рослин інсектицидами.
чому огірки при консервуванні спочатку біліють а потім бах
погано вимитий банку.
неякісну сировину.
малодосвідчених.
не та сіль.
у нас ніколи не вибухають, потрібно більше витримувати коли перший раз заливаєте окропом приблизно 30 хв. повинні стояти
Анатолій Б.
Буває, що сорт огірків такої. Це які з білими голочками, ті тільки на салати. Чи чули такі розмови. У нас теж якось все повзлеталі.
larysa lymar
тепличні напхані селітрою
30 років солю і мариную огірки, ще жодна банку не вибухнула.
Якщо огірки готуються без оцту, то їх не можна відразу закочувати, треба почекати 3 дні, поки просоляться і тільки тоді закупорювати.
А в мариновані потрібно класти оцту достатню кількість, особливо якщо немає льоху і зберігати будете вдома.
Коротше, використовуйте перевірені рецепти.
Я тут в інтернеті вичитала рецепт, на 3 літрову банку радять покласти 1 ложку 6% оцту, Ось потім і БАХ трапляється.
Читайте також:
Хороші сорти огірків для засолюванняСорти огірків для краснодарського краю