Хрусткі мариновані огірочки улюблена закуска на кожному столі.
Рецепт зажадає мінімум часу і зусиль, і ви всю зиму будете насолоджуватися смачними маринованими огірочками. І так, робимо огірки мариновані різані з перцем.
Час приготування 20 хвилин
Огірки парникові (переростки або спеціального сорту) 2 кг
Перець болгарський 1-2 шт
Голівка часнику
парасольки кропу
Лавровий лист
перець духмяний
сіль
цукор
Оцет 9%
Як приготувати Огірки мариновані різані з перцем
1) Великі і довгі огірки добре промити.
2) Добре промити і обсушити парасольки кропу і перчик.
3) На дно чистих і сухих банок укласти скибочками нарізування перець і по два парасольки кропу.
4) Огірки нарізати на скибочки і щільно вкласти в банки.
5) Додати лавровий лист, часник і запашний перець горошком в кожну баночку.
6) Залити окропом і накрити кришками.
Дати постояти 10-15 хвилин.
7) Злити воду в каструлю і закип'ятити ще раз.
Додати цукор і сіль (з розрахунку по 2 ст. Ложки цукру, 2 ст. Ложки солі і 2 ст. Ложки 9% столового укусу на 1 літр води).
8) Залити маринадом і закупорити.
Готові огірочки можна їсти через 30 днів.
Тримати краще в холоді.